菠菜有啥好处和坏处?
菠菜没有坏处，菠菜的好处有：
1、促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出。
2、保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，,这些成分对眼睛具有保健作用。
3、补血美容
菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以促进生长发育,使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。
扩展资料
菠菜不能和以下食物一起吃：
1、菠菜+豆腐。
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜。
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
参考资料来源：人民网-春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃
吃菠菜的好处和坏处？~
一、吃菠菜的好处
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
二、吃菠菜的坏处
菠菜中含草酸，与含钙丰富的食物（如豆制品）同煮会形成草酸钙沉淀，有草酸钙结石的痛风患者，不宜食用菠菜。
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5种食物不宜与菠菜一起吃：
1、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
3、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。
4、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。
5、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
参考资料来源：人民网-春季吃菠菜好处多 注意5禁忌
参考资料来源：人民网-1类人绝不能吃菠菜 易患痛风
参考资料来源：人民网-菠菜搭配有讲究：5种食物不宜与菠菜一起吃
菠菜没有坏处，菠菜的好处有：
1、促消化
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出。
2、保护眼睛
菠菜含有胡萝卜素,在人体内会转化成维生素A,有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，,这些成分对眼睛具有保健作用。
3、补血美容
菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以促进生长发育,使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K,有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。
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菠菜不能和以下食物一起吃：
1、菠菜+豆腐。
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜。
黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
参考资料来源：人民网-春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃
国缸宁—— 有报道称菠菜是含铁量最丰富的蔬菜,民间也有“吃菠菜能补铁”的说法.不过越来越多的报道和实验证明菠菜含铁高只是一个误会. 在100g蔬菜中,菠菜含铁量2.7mg,芹菜的含铁量为8.5mg,香菜为5.6mg,韭菜为1.7mg,油菜为1.4mg. ...
15647997340:吃菠菜的利与弊
国缸宁—— 菠菜有补血的食用价值,可菠菜又含草酸,易形成结石,特别是与钙剂同服食产生沉淀,形成不消化的草酸钙,所以吃菠菜时先要用开水过一下再炒要好很多的.
15647997340:菠菜吃多了会有什么副作用? -
国缸宁—— 没有副作用. 1、菠菜中含有的维生素A,可以保持上皮的完整性,并且对改善视力也有一定的作用,儿童经常食用菠菜,可以增强身体的抵抗力,促进生长发育,并且对预防传染病等疾病的发生有一定的作用. 2、经常食用菠菜,菠菜中所含...
15647997340:常吃菠菜有什么好处? -
国缸宁—— 常吃波菜的好处有: 1、不贫血:菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品.经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血. 2、体质强:菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛. 3、皮肤好:...
15647997340:菠菜对人体有哪些利弊?
国缸宁—— 菠菜含有较多的维生素和无机盐,但菠菜中的草酸含量较多,影响体内钙的吸收,而其胡萝卜素含量为白菜的数倍,且极易为人体吸收利用,堪称“蔬菜之王”. 菠菜中铁含量很高,但吸收较差,不宜用做贫血病人补铁用. 菠菜的营养价值虽然只处于中等,但各种营养素含量比较均匀,且有不少微量元素,还有不少成分具有医疗作用.
15647997340:菠菜吃多了有什么利弊吗?
国缸宁—— 菠菜性凉味甘,能润燥滑肠,养肝明目,宽畅通便,是口感好,营养丰富的绿叶蔬菜.蛋白质、矿物质等都相当丰富. 菠菜铁的含量虽不算很高,但由于富含维生素C(比番茄高一倍以上),促进了人体对铁的吸收.有养血补血功能. 菠菜中的草酸容易和其他食物中的钙质结合成为草酸钙,不易被人体吸收利用,如果在烹调前用开水把菠菜焯一下,就可去除草酸.菠菜不要和豆腐同吃,菠菜中的草酸和豆腐里的钙质结合成不溶解的草酸钙,影响人体对钙质的吸收. 大便稀薄、脾胃虚弱者、肾功能虚弱者要少吃或不吃.
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