毛豆炒到什么程度算熟
4-5分钟。
毛豆没炒熟容易引起消化负担，一般不建议食用，如果食用量比较小，本身体质较好，没有出现不适症状，一般是没有什么很大的问题，如果食用量比较大，本身体质较差，比如：体质虚寒、肠胃疾病等患者，若出现了强烈不适感受，则需要立即前往医院就诊。
2.经常吃毛豆对身体有什么好
1、益气补虚
毛豆中的钾含量很高，可以益气补虚，适宜于调理由于钾流失而引起的疲乏无力和食欲下降，可以缓解夏季出汗过多引起的疲劳，食欲不佳等情况。
2、降血脂
毛豆中的脂肪含量高，且多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸等，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;此外毛豆还含有能清除血管壁上脂肪的化合物，可以帮助降血脂。
3、健脑补铁
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质，有助于改善记忆力和智力水平;它所含的铁容易被人体吸收，为小儿补铁佳品，因此毛豆是生长发育期儿童的食疗佳品。
3.毛豆不能和什么东西一起吃
1、富含铜、铁离子的食物
毛豆中含有丰富的维生素C，每100克毛豆中维生素C，含量高达27毫克，具有很多的好处，如果是吃毛豆的同时食用量大量富含铜、铁离子的食物，维生素C易被氧化，导致毛豆的营养价值降低。
常见的富含铜、铁离子的食物有：动物肝脏、猪血、羊血、花生、芝麻等。
2、富含钾离子的食物
毛豆中本身含有丰富的钾离子，再食用一些富含钾离子的食物，人体对于金属离子的代谢压力升高，一些本身钾离子代谢系统不是很好的人群，食用毛豆之后会加重代谢负担，造成人体不适。
常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等。
3、补充雌激素
毛豆中含大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素样作用，可以为人体补充缺失的雌激素，有效改善女性更年期不适，防治骨质疏松症。
毛豆是大家熟悉的一种食物，是夏季流行的食物。毛豆的味道是比较香的，受到很多人喜欢的。毛豆是自己可以买到带皮的，回家自己煮熟即可。外面买到的毛豆经常会加入一些调料，但是自己吃的毛豆能够有一种很好的味道。自己制作自己调理即可。毛豆多久能煮熟_毛豆煮多久才算熟呢？
一、盐水毛豆煮的时间
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时也会减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，只需煮个6到10分钟即可。
二、非盐水毛豆煮的时间
原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。
1、把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。
2、在盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。
3.、刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
4、当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。
5、当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。
6、当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。
三、毛豆煮的时间过长过短都不行
毛豆煮的时间过短，夹生的话可能会有毒性；而煮的时间长了，一个样子不好看，口感又容易发面，所以要特别注意控制好时间。当然，不考虑嫌弃毛豆煮的太烂，不好看又口感不好的话，一般建议毛豆尽量煮烂，否则吃多了不易消化。
新鲜毛豆不去壳，连壳炒出来的味道，不仅有豆子的豆香，关键是豆壳的清香附着在豆子上，咬开豆壳，吸入味汁，再嚼一嚼豆子，比直接凉拌更入味、更好吃。当然，如果能放凉了吃，味汁充分的被豆子吸收，味道那就更棒了。
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备好新鲜毛豆
2.毛豆剪去两头，洗净、沥干水分
3.准备好调味料
4.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角
5.姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用
6.锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味
7.倒入毛豆，翻炒
8.加入盐，炒匀
9.倒入一碗水，稍稍焖煮1分钟
10.倒入调好的味汁，焖煮2分钟
11.煮熟的毛豆盛入碗中，淋入芝麻油，拌匀
12.炒过的毛豆，如果放凉入味吃，味道比凉拌的好吃
烹饪小贴士：
选择较饱满的新鲜毛豆
喜欢吃熟烂的豆子可以多煮会儿
能够放凉入味再吃，味道比凉拌的好吃
毛豆是大家熟悉的一种食物，是夏季流行的食物。毛豆的味道是比较香的，受到很多人喜欢的。毛豆是自己可以买到带皮的，回家自己煮熟即可。外面买到的毛豆经常会加入一些调料，但是自己吃的毛豆能够有一种很好的味道。自己制作自己调理即可。毛豆多久能煮熟_毛豆煮多久才算熟呢？
一、盐水毛豆煮的时间
毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时也会减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，只需煮个6到10分钟即可。
二、非盐水毛豆煮的时间
原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。
1、把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。
2、在盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。最好把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。
3.、刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。
4、当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。
5、当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。
6、当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。
三、毛豆煮的时间过长过短都不行
毛豆煮的时间过短，夹生的话可能会有毒性；而煮的时间长了，一个样子不好看，口感又容易发面，所以要特别注意控制好时间。当然，不考虑嫌弃毛豆煮的太烂，不好看又口感不好的话，一般建议毛豆尽量煮烂，否则吃多了不易消化。
毛豆炒多久才能熟~
1 炒毛豆要炒多久才熟
4-5分钟。
毛豆没炒熟容易引起消化负担，一般不建议食用，如果食用量比较小，本身体质较好，没有出现不适症状，一般是没有什么很大的问题，如果食用量比较大，本身体质较差，比如：体质虚寒、肠胃疾病等患者，若出现了强烈不适感受，则需要立即前往医院就诊。
2 经常吃毛豆对身体有什么好
1、益气补虚
毛豆中的钾含量很高，可以益气补虚，适宜于调理由于钾流失而引起的疲乏无力和食欲下降，可以缓解夏季出汗过多引起的疲劳，食欲不佳等情况。
2、降血脂
毛豆中的脂肪含量高，且多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸等，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;此外毛豆还含有能清除血管壁上脂肪的化合物，可以帮助降血脂。
3、健脑补铁
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质，有助于改善记忆力和智力水平;它所含的铁容易被人体吸收，为小儿补铁佳品，因此毛豆是生长发育期儿童的食疗佳品。
3 毛豆不能和什么东西一起吃
1、富含铜、铁离子的食物
毛豆中含有丰富的维生素C，每100克毛豆中维生素C，含量高达27毫克，具有很多的好处，如果是吃毛豆的同时食用量大量富含铜、铁离子的食物，维生素C易被氧化，导致毛豆的营养价值降低。
常见的富含铜、铁离子的食物有：动物肝脏、猪血、羊血、花生、芝麻等。
2、富含钾离子的食物
毛豆中本身含有丰富的钾离子，再食用一些富含钾离子的食物，人体对于金属离子的代谢压力升高，一些本身钾离子代谢系统不是很好的人群，食用毛豆之后会加重代谢负担，造成人体不适。
常见的富含钾离子的食物有：莲子、花生、香菇干、蘑菇干等。
3、补充雌激素
毛豆中含大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素样作用，可以为人体补充缺失的雌激素，有效改善女性更年期不适，防治骨质疏松症。
4 毛豆怎么炒好吃又入味
毛豆可以和猪肉一起炒着吃。
毛豆炒肉，既有维生素、矿物质，又含有蛋白质、脂肪等营养成分，食用后能够为人体补充营养、提高身体免疫力，具体的做法如下：
步骤：
1.准备毛豆、瘦肉片、酱油、盐、蒜、姜等。
2.将毛豆去皮，在锅中焯水一遍。
3.在锅中加入适量的油，等油热后加入姜、蒜进行爆香，再放入瘦肉片，翻炒3-5分钟。
4.肉色微焦时倒入毛豆翻炒3-5分钟，加入盐、一勺酱油调味即可。
毛豆不难炒熟
麻辣肉丁毛豆
材料
主料：毛豆500克，瘦猪肉100克
调料：植物油50克，白砂糖8克，酱油15克，豆瓣辣酱30克，味精2克，花椒粉5克，黄酒10克
做法
1.毛豆剥去豆荚待用；
2.猪瘦肉洗净切丁；
3.炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出；
4.炒锅洗净，烧热后倒入油30克；
5.待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香；
6.放毛豆炒匀，加白糖、黄酒；
7.炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。
毛豆榨菜肉丝
材料
毛豆，榨菜一包，肉丝
做法
1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。
3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。
丁裴胀—— 1.炒毛豆要炒多久才熟4-5分钟.毛豆没炒熟容易引起消化负担,一般不建议食用,如果食用量比较小,本身体质较好,没有出现不适症状,一般是没有什么很大的问题,如果食用量比较大,本身体质较差,比如:体质虚寒、肠胃疾病等患者,...
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丁裴胀—— 4分钟
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丁裴胀—— 毛豆烩肉丁 主料 猪瘦肉 250g 毛豆 400g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 少许 姜 少许 干辣椒 少许 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 少许 步骤1.新鲜毛豆洗净2.猪瘦肉切丁3.用适量盐,生抽,料酒将肉丁腌制10分钟入味4.姜,蒜,干辣椒切末5.毛豆用沸水焯制8成熟6.沥干备用7.锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香8.接着下肉丁翻炒9.炒至肉丁变色即可10.倒入毛豆继续翻炒2分钟11.将所有食材翻炒均匀后,加少许鸡精即可起锅 小贴士 毛豆炒之前一定要用沸水焯熟,不然直接炒很难熟
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丁裴胀—— 在炒之前在水里泡下,最重要的一点是,在你炒毛豆的时候,毛豆还没有软的时候你不要放盐,如果你放了盐的话,这样子毛豆会比较硬.等毛豆变软的时候在来调味道.
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