毛豆炒什么好吃

毛豆炒茭白好吃，做法如下所示：

材料：毛豆、茭白、玉米油适量、姜片一片、料酒1勺、蚝油1勺、盐

1、茭白切掉一点老的根部，去壳，清洗干净切成丝。毛豆清洗干净备用。青椒切块。

2、锅中，倒入玉米油，放入姜片，开大火热油爆香。倒入毛豆开始翻炒，毛豆不容易熟，所以先炒毛豆。

3、炒到毛豆微微变软，倒入茭白丝和青椒块一起翻炒。

4、淋上1勺料酒，翻炒去除豆子的涩味。提升风味。

5、淋入小半碗清水，搅匀后焖煮1-2分钟。

6、然后加入1勺盐，翻炒均匀调味。

7、快出锅前，加入1勺蚝油，提鲜。

8、翻炒均匀即可出锅食用。

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马虾态—— 食材与明细毛豆半斤鸡肉8两青椒2个葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量难度初级时间20分钟口味咸鲜工艺炒做法步骤1.这是所需的材料.2.锅内放油,半汤匙糖炒糖色.3.放鸡块翻炒.4.鸡块变色后,放葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒.5.加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均匀.6.放入毛豆一起翻炒.7.加水大火烧开后转小火炖.8.汤汁炖掉一多半时,加盐,青椒块翻炒.9.出锅前加入鸡精,这是成品图.

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马虾态—— 新鲜的毛豆可以洗净后连皮一起放盐煮,想吃软一点就煮久一点.还可以做毛豆红烧肉,油锅烧到八层热时放十几粒花椒、豆瓣、几瓣蒜、拍两块姜入锅,再把切好小方形的五花肉放油锅里炒至金黄,放少量白糖、酱油再倒入豆豆翻炒两下,加适量水,煮开后,转小火煮半小时大概汁水还有一点点加盐,鸡精,起锅.

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马虾态—— 食材 主料 鸡翅尖 400g 毛豆 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 大蒜 5个 大料 2个 香叶 2片 干辣椒 2个 料酒 20ml 老抽 15ml 白糖 2g 鸡精 少许 姜 适量 步骤1.准备好所有的食材.2.鸡翅尖冷水入锅焯烫过凉.3.炒锅倒油爆香葱姜蒜干辣椒.4.倒入翅尖翻炒片刻.5.加入料酒炒香.6.加入老抽炒制上色.7.加少许白糖.8.然后加入适量的清水大火烧至10分钟.9.再加入毛豆继续烧至10分钟.10.加少许盐,鸡精调味.11.大火收汁即好.

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