麻辣烫菜品全部种类

麻辣烫的菜品包括肉类、蔬菜、海鲜等。

1、肉类

常见的猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、河虾、鱼肉、腊肉、培根、里脊、鸡柳、鸡杂、鸡血、鸭血、牛杂、羊杂、午餐肉、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸、鸽子肉等等；不常见的还有青蛙肉、牛蛙肉等等，都是可以煮到麻辣烫里面的。

2、蔬菜

蔬菜的种类可能就要更加丰富了，比方说大白菜、油麦菜、香菜、木耳、蘑菇、冬瓜、萝卜、海带、藕片、土豆片、娃娃菜、莴笋片、菜花、紫甘蓝、金针菇、黄花菜、豆芽、韭菜、小青菜、紫甘蓝、山药、茼蒿、空心菜、红薯、平菇、香菇等等，都是麻辣烫里常见的蔬菜种类。

3、海鲜

海鲜的种类也比较丰富，常见的有各种海虾海螃蟹、贝类、皮皮虾、鲍鱼、海蛎子、海鱼、海蜇、墨鱼、鱿鱼、章鱼、香螺、泥螺等常见的海鲜种类，现在有的麻辣烫加盟店主打的就是海鲜类的麻辣烫。

麻辣烫的起源

麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇，最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材。

有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客，如今麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。

麻辣烫的菜品种类丰富，可以大致分为五大类别：肉类、蔬菜、豆制品和粉类制品、海鲜以及主食。具体来说，肉类有猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、鱼肉等等，还包括一些不常见的食材如青蛙肉、牛蛙肉。蔬菜种类也非常多样，比如大白菜、油麦菜、香菜、木耳、蘑菇等。豆制品和粉类制品中，常见的有豆腐干和干豆腐等。海鲜类主要有虾、蟹、贝类等。至于主食，一般以米饭为主，也有一些面食如拉面等。这些食材经过用麻辣汤底烫煮后，既保留了原有的口感，又带有了麻辣的风味，因此深受广大食客的喜爱。

~

13466276699:麻辣烫所有菜类品种 -
暴诸浦—— 麻辣烫的品种按口味可以分为: 1、成都口味 特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中,油大,汤中味道不是很香.但是,放入火锅中味道越煮越重,配合味碟更加厚味,此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫...

13466276699:麻辣烫的菜品有哪些? -
暴诸浦—— 麻辣烫的菜品有豆芽、豆腐、白菜、生菜、金针菇、土豆、平菇、豆腐丝、海带、油豆腐、笋尖、豌豆尖、鱼丸、牛丸等.

13466276699:麻辣烫里的所有菜 -
暴诸浦—— 白菜,生菜,蒿子杆,动豆腐,豆皮,海带,宽粉,油麦菜,土豆,红薯,鸭血,五餐肉,金针菇,香菇,平菇,牛肉丸,鱼丸,蟹棒,羊肉片,羊肠,肥牛,木耳,白萝卜,黄豆芽,付竹,鹌鹑蛋,青笋片…

13466276699:麻辣烫里有什么菜 -
暴诸浦—— 麻辣烫是一道以辣椒为主要调味料的汤类食物,一般包含以下常见的菜品:1. 蔬菜类:豆芽、水豆皮、油豆腐、毛肚豆腐、豆皮、冬瓜片、白菜、莴苣、土豆、莴笋等.2. 豆腐类:香干、豆腐干、海带结等.3. 粉类:粉丝、粉皮、米线等.4. 香菇类:鲜香菇、口蘑、平菇等.5. 海鲜类:虾滑、鱼滑、蛏子肉、蟹扒、扇贝、生蚝等.6. 肉类:牛肉、羊肉、鸭血、鱼丸、鸡脆骨等.此外,根据个人口味的不同,你还可以自由选择添加其他的食材,如肥牛片、鸭血、肥肠、土豆片等.记得根据个人的辣椒耐受程度选择辣椒的层次和数量,以控制口味的辣度.

13466276699:麻辣烫所有菜类品种复制的别来! -
暴诸浦—— 土豆、红薯、蘑菇、香菇、金针菇、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、高笋、莴苣叶(、莲藕……除粉片、粉丝 希望你能满意!

13466276699:麻辣烫菜品100多种名称都有哪些? -
暴诸浦—— 麻辣烫菜品的种类繁多,大致可以分为以下几类: 肉类:包括猪肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡肉、鸭肉、火腿、鱼肉、腊肉、培根、里脊、鸡柳等.蔬菜类:如白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇等.海鲜类:常见的有虾仁和鱿鱼须等.豆类粉类制品:例如豆腐皮和豆腐等.干货类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝以及红枣等.主食:主要包括饺子、方便面、粉丝以及粉条等.以上只是部分麻辣烫中常见的菜品,每个地方的饮食习惯不同,麻辣烫的菜品种类也会有所不同.

13466276699:求串串香、麻辣烫菜品!一百种以上采纳! -
暴诸浦—— 青菜:大白菜,菠菜,圆白菜,小白菜,生菜,蒿子苷,香菜,紫甘蓝,土豆片,豆皮,藕片,脆皮豆腐,红薯片,豆泡,长豆泡,油面筋,西兰花,黄花菜,西洋菜,红菜,绿菜心,木耳,蘑菇,凤尾菇,金针菇,豆芽, 荤串:鱼丸,虾丸,蟹丸,火腿肠,鸡肉丸,牛肉丸,鱼肉丸,鹌鹑蛋,午餐肉,鸡柳. 面食:河粉,粗米粉,番薯粉,碗面,干粉丝, 水食:豆腐,魔芋,猪血,日本豆腐....没有100种...望采纳

13466276699:麻辣烫都有什么菜品啊 -
暴诸浦—— 可以汆烫任何肉类、豆制品和蔬菜.

13466276699:谁知道麻辣烫能用到的所有东西都有什么? -
暴诸浦—— 配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减) 荤菜: 兔腰 50克 毛肚 50克 鳝鱼 50克 猪环喉 50克 午餐肉 50克 鸭肠 30克 素菜: 藕片 80克 莴笋 80克 冬瓜 50克 香菌 50克 豆腐干 50克 白菜 80克 花菜 50克 青菜头 80克 调料: 牛油 ...

相关链接：