毛豆家常做法

毛豆家常做法
1、毛豆倒入清水清洗。
2、剪掉两头。
3、锅中放水，倒入毛豆及配料。
4、煮5分钟即可食用。    

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13032522778:水煮毛豆怎么做好吃 -
陶陈将—— 做 法:1、把毛豆的两角用剪子剪掉,主要是为了让盐水更容易进去.2、毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感. 3、把毛豆放在盐水中浸泡,大约1.5小时左右.4、然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久.这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳.

13032522778: 毛豆怎么做最好吃?
陶陈将—— 新鲜的毛豆可以洗净后连皮一起放盐煮,想吃软一点就煮久一点.还可以做毛豆红烧肉,油锅烧到八层热时放十几粒花椒、豆瓣、几瓣蒜、拍两块姜入锅,再把切好小方形的五花肉放油锅里炒至金黄,放少量白糖、酱油再倒入豆豆翻炒两下,加适量水,煮开后,转小火煮半小时大概汁水还有一点点加盐,鸡精,起锅.

13032522778:水煮毛豆怎么做比较好吃
陶陈将—— 主 料 毛豆600克 调 料 精盐6克,味精4克,酱油15克,白糖15克,香醋15克,葱花10克,蒜粒20克,姜末 10克,红油20克,鲜汤40克,芝麻油40克 特 点 此菜色泽淡绿,质地脆爽,口味咸微甜,佐酒特佳. 种 类 素菜 制作过程 1、将毛豆洗净,剪去毛豆角,放入沸水锅中焯水至断生,捞起晾凉. 2、葱花、姜末、蒜粒放入大碗中,将烧滚的芝麻油冲入碗中,加入酱油、白糖、精盐、味 精、香醋、鲜汤、红油,调成综合汁. 3,将毛豆倒入大碗中,与综合汁一起拌匀,放置约10分钟,装入小碟即成.

13032522778:青椒炒毛豆怎么做好吃 -
陶陈将—— 食材 主料 毛豆350g 辅料 青椒3个 肉丝100g 步骤1.三个青椒.2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝.3.新鲜的带壳毛豆.4.剥好一碗毛豆子.5.准备好的肉丝,加入适量料酒.6.毛豆子冷油下锅.7.不断煸炒,至毛豆表皮发皱.8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用.9.另起油锅,放入葱姜爆香.10.放入肉丝煸炒.11.加入适量盐、白糖调味.12.放入爆好的毛豆子.13.再放入青椒,均匀翻炒几下.14.加入适量水.15.大火煮约五六分钟.16.加少许味精调味出锅.小贴士

13032522778:红烧毛豆怎么做 -
陶陈将—— 1. 毛豆冰冻后,会把水份析出,所以鲜度会差好多,但仍是绝好的配菜料.依我的经验,我经常做红烧豆腐,配料从来都离不开毛豆籽,还有红烧茄子、红烧鱼,尤其是红烧咸鱼,有了毛豆籽的配合,整个菜鲜味都会出来.不过,直接将毛豆放入锅内烧煮,毛豆有生腥气,所以在做菜前应将毛豆籽处理下(无论是新鲜的还是冰冻的),具体方法:油锅烧至四分热左右,将毛豆放入锅中翻炒至毛豆发出香味(炸透点不要紧),盛出后,再处理其它菜,菜烧至七分熟时放入毛豆一起炖,毛豆就不会有生腥气,反而会有极美妙的香味.另,冰冻的毛豆籽千万不要化冰,直接入油锅即可,否则会有僵味,不好吃! 祝你愉快!!!

13032522778:小炒毛豆的做法,小炒毛豆怎么做好吃,小炒毛豆 -
陶陈将—— 食材用料毛豆300g相克食物肉50g红椒1个油适量盐适量蒜泥适量小炒毛豆的做法1.毛豆洗净2.肉和红椒切丁,蒜头拍碎3.先把肉炒至变色,捞起备用4.热油爆出蒜泥的香味5.倒入毛豆6.一勺盐入味,大火炒2分钟7.一点水焖干为止8.倒入红椒9.肉丁下锅10.爆炒2分钟11.可以装盘了用手机看这道菜做法小贴士先炒肉,是因为肉比毛豆吸收盐的速度快,肉炒好后捞出,待毛豆盐分吸收的差不多了把肉下去一起炒,这样肉和毛豆味道差不多,不会出现一咸一淡的情况.

13032522778:清炒毛豆怎么做 -
陶陈将—— 1.准备好洗好的毛豆和青椒2.切好的葱姜3.锅里倒入少许油4.把切好的葱姜放入锅里,炸出香味5.在把毛豆放进去,煸炒6.点两滴酱油出色7.煸炒后加少许水,烧一下,使豆子浸透8.略炒后加红干辣椒,9.加入青椒,略炒就可以出锅了,

13032522778:煮毛豆怎么做
陶陈将—— 1.如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去盐味,当然也有坏处就是煮的时候会进水,吃的时候会觉得水很多,有时候溅得到处都是水,所以,是否要剪口还要看个人爱好了. 2.把毛豆洗好,放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 3.关于时间,有些人喜欢吃脆些的,那就少煮些时间,如果喜欢吃面的,软软的,就多煮些时间,但是也千万别煮过了啊.一般是开锅以后十分钟左右. 注意:所放的水要是毛豆的一倍

13032522778:清蒸毛豆的做法,清蒸毛豆怎么做好吃,清蒸毛豆 -
陶陈将—— 用料 展开全部 毛豆 随意 盐 少许 清蒸毛豆的做法 将毛豆剥壳留下豆粒,在清水中稍稍冲洗 基本沥干水以后,放入容器里,撒上适量的盐,用手抓一抓匀 上锅蒸!蒸到毛豆吃起来软了好嚼即可

13032522778:夏煮毛豆怎么做? -
陶陈将—— 1、先放水烧开后掀开锅盖再放入毛豆,不要盖锅盖 2、再度烧开后关小火,也等再次烧开时应该就差不多熟了吧 这样就可以捞起来了,这个过程也都不要盖锅盖,盖了就会变黄了 其它蔬菜焯水的方法也是遵守这个要点就不会让蔬菜中的维生素...

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