水煮毛豆的家常做法有哪些？
2024-05-10来自：客知编辑
水煮毛豆是一种简单又美味的家常小吃，它不仅口感鲜嫩，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。下面我将详细介绍几种不同风味的水煮毛豆做法。
基础水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
在锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火烧开。
水开后，将毛豆放入锅中，用中火煮5-10分钟，根据个人口味调整时间，喜欢吃软一些的可以多煮一会儿。
煮好后，用漏网捞出，沥干水分，即可食用。
五香水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
五香粉适量
八角1-2个
桂皮1小段
香叶2-3片
步骤：
准备材料，将毛豆洗净。
锅中加入适量的水，放入盐、五香粉、八角、桂皮和香叶，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中小火煮10-15分钟，直到毛豆熟透。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
蒜香水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
大蒜几瓣（拍扁）
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
锅中加入足够的水，放入盐和拍扁的大蒜，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
辣味水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
干辣椒几个（根据口味调整）
花椒一小把
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
锅中加入足够的水，放入盐、干辣椒和花椒，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
啤酒水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
啤酒适量
姜片几片
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
锅中加入足够的水，放入盐、姜片和啤酒，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
以上就是几种不同的水煮毛豆做法，可以根据个人口味和喜好选择不同的调料和烹饪方式。水煮毛豆不仅可以作为下酒菜，也可以作为夏日里的清凉小食，既健康又美味。
~ 13375352873:怎样煮毛豆又绿又进味?
艾星显—— 食材:毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐. 制作方法: 1、将毛豆用清水洗净后备用. 2、葱、姜切片备用. 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用. 4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开. 5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火. 6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成. 温馨提示: 1、煮毛豆不要盖锅盖,敞开盖煮,这样能保持毛豆青翠的颜色. 2、不要煮太长时间,断生即可,煮时间长的毛豆没有嚼头,还失去了豆子醇香的滋味. 3、煮毛豆的时候不要加盐,煮好了趁热撒盐,撒一层颠翻几下,让盐分布均匀,然后再撒再颠,直至入味.
13375352873:煮毛豆怎么做
艾星显—— 1.如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去盐味,当然也有坏处就是煮的时候会进水,吃的时候会觉得水很多,有时候溅得到处都是水,所以,是否要剪口还要看个人爱好了. 2.把毛豆洗好,放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 3.关于时间,有些人喜欢吃脆些的,那就少煮些时间,如果喜欢吃面的,软软的,就多煮些时间,但是也千万别煮过了啊.一般是开锅以后十分钟左右. 注意:所放的水要是毛豆的一倍
13375352873:正确煮毛豆的步骤有哪些?
艾星显—— 食材:500克的毛豆,姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐. 步骤: 1、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉.之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质. 2、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开. 3、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开. 4、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐.如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好. 5、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳.关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃.
13375352873:夏煮毛豆怎么做? -
艾星显—— 1、先放水烧开后掀开锅盖再放入毛豆,不要盖锅盖 2、再度烧开后关小火,也等再次烧开时应该就差不多熟了吧 这样就可以捞起来了,这个过程也都不要盖锅盖,盖了就会变黄了 其它蔬菜焯水的方法也是遵守这个要点就不会让蔬菜中的维生素...
13375352873:怎样煮毛豆? -
艾星显—— 1.毛豆先摘干净.2.清洗干净.3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时.4.泡好了再进行煮制.5.水开了毛豆就熟了,关火在锅里面放入适量的碱面,为了毛豆的卖相好.6.盛盘即可 小贴士 1、煮制毛豆可以个人的喜好,来决定煮制的时间,我家喜欢毛豆有些脆感,所以锅里水开了就熟了. 2、煮制好了,放少许碱面主要是为了卖相好,也可以不放碱面.
13375352873:怎么做出可口的煮毛豆?
艾星显—— 准备好原料.将毛豆放入水中清洗,去掉毛豆表面的泥沙.用剪子将毛豆两端剪出口子.将处理好的毛豆放入锅里,加入清水没过毛豆.加入2小勺盐,放入姜片、八角、花椒,开水 煮20分钟,然后关火.将煮好的毛豆放在水里浸泡半小时,捞出即可 食用.
13375352873:怎么煮毛豆`````
艾星显—— 主料:毛豆 配料:葱6段、姜2片、大料2朵、花椒5粒 调味料:盐 做法:1,毛豆洗净备用 2,锅里加水,放葱段、姜片、大料、花椒 3,水开后放毛豆,再次开的时候尝一下, 断生后就可以出锅了 4,出锅后控净水,然后撒盐拌匀就可以吃喽 提示: 水开放完毛豆后大约1分钟就应该出锅了,火大的话,一分钟都用不上,千万时间不能太长,否则就黄了.最好的方法就是水开后多尝尝,以后有经验就不用尝啦~~~注意:千万别烫喽:)
13375352873:怎样煮毛豆才好吃 -
艾星显—— 把豆荚洗干净,加水,加盐、味精、花椒,煮去吧,一直煮到熟.夏夜的大排挡上,盐水毛豆是最常见的一道菜,几块钱一盘,吃的时候连筷子都不用,直接上手. 丝瓜煮毛豆,是一道著名的家常菜.毛豆要先煮到八分熟,捞起备用.丝瓜切条...
13375352873:如何煮毛豆
艾星显—— 操 作 1、毛豆洗净,剪去两头. 2、用清水洗净后,再用粗盐搓一下 3、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆. 3、大火煮开.变小火后敞盖煮7分钟左右,开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味 4、一直开着盖,一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,不可人了.关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了
13375352873:毛豆营养丰富,怎样煮毛豆才是最好吃 -
艾星显—— 先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着小编做以下几步吧. 步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉.之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质. 步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开. 步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开. 步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐.如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好. 步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳.关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃.
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基础水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
在锅中加入足够的水，放入适量的盐，大火烧开。
水开后，将毛豆放入锅中，用中火煮5-10分钟，根据个人口味调整时间，喜欢吃软一些的可以多煮一会儿。
煮好后，用漏网捞出，沥干水分，即可食用。
五香水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
五香粉适量
八角1-2个
桂皮1小段
香叶2-3片
步骤：
准备材料，将毛豆洗净。
锅中加入适量的水，放入盐、五香粉、八角、桂皮和香叶，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中小火煮10-15分钟，直到毛豆熟透。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
蒜香水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
大蒜几瓣（拍扁）
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
锅中加入足够的水，放入盐和拍扁的大蒜，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
辣味水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
干辣椒几个（根据口味调整）
花椒一小把
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
锅中加入足够的水，放入盐、干辣椒和花椒，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
啤酒水煮毛豆
材料：
新鲜毛豆适量
盐适量
啤酒适量
姜片几片
步骤：
将毛豆洗净，去掉豆荚上的杂质和小毛。
锅中加入足够的水，放入盐、姜片和啤酒，大火烧开。
水开后加入毛豆，转中火煮5-10分钟。
煮好后捞出，沥干水分，即可食用。
以上就是几种不同的水煮毛豆做法，可以根据个人口味和喜好选择不同的调料和烹饪方式。水煮毛豆不仅可以作为下酒菜，也可以作为夏日里的清凉小食，既健康又美味。
~ 13375352873:怎样煮毛豆又绿又进味?
艾星显—— 食材:毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐. 制作方法: 1、将毛豆用清水洗净后备用. 2、葱、姜切片备用. 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用. 4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开. 5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火. 6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成. 温馨提示: 1、煮毛豆不要盖锅盖,敞开盖煮,这样能保持毛豆青翠的颜色. 2、不要煮太长时间,断生即可,煮时间长的毛豆没有嚼头,还失去了豆子醇香的滋味. 3、煮毛豆的时候不要加盐,煮好了趁热撒盐,撒一层颠翻几下,让盐分布均匀,然后再撒再颠,直至入味.
13375352873:煮毛豆怎么做
艾星显—— 1.如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去盐味,当然也有坏处就是煮的时候会进水,吃的时候会觉得水很多,有时候溅得到处都是水,所以,是否要剪口还要看个人爱好了. 2.把毛豆洗好,放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 3.关于时间,有些人喜欢吃脆些的,那就少煮些时间,如果喜欢吃面的,软软的,就多煮些时间,但是也千万别煮过了啊.一般是开锅以后十分钟左右. 注意:所放的水要是毛豆的一倍
13375352873:正确煮毛豆的步骤有哪些?
艾星显—— 食材:500克的毛豆,姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐. 步骤: 1、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉.之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质. 2、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开. 3、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开. 4、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐.如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好. 5、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳.关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃.
13375352873:夏煮毛豆怎么做? -
艾星显—— 1、先放水烧开后掀开锅盖再放入毛豆,不要盖锅盖 2、再度烧开后关小火,也等再次烧开时应该就差不多熟了吧 这样就可以捞起来了,这个过程也都不要盖锅盖,盖了就会变黄了 其它蔬菜焯水的方法也是遵守这个要点就不会让蔬菜中的维生素...
13375352873:怎样煮毛豆? -
艾星显—— 1.毛豆先摘干净.2.清洗干净.3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时.4.泡好了再进行煮制.5.水开了毛豆就熟了,关火在锅里面放入适量的碱面,为了毛豆的卖相好.6.盛盘即可 小贴士 1、煮制毛豆可以个人的喜好,来决定煮制的时间,我家喜欢毛豆有些脆感,所以锅里水开了就熟了. 2、煮制好了,放少许碱面主要是为了卖相好,也可以不放碱面.
13375352873:怎么做出可口的煮毛豆?
艾星显—— 准备好原料.将毛豆放入水中清洗,去掉毛豆表面的泥沙.用剪子将毛豆两端剪出口子.将处理好的毛豆放入锅里,加入清水没过毛豆.加入2小勺盐,放入姜片、八角、花椒,开水 煮20分钟,然后关火.将煮好的毛豆放在水里浸泡半小时,捞出即可 食用.
13375352873:怎么煮毛豆`````
艾星显—— 主料:毛豆 配料:葱6段、姜2片、大料2朵、花椒5粒 调味料:盐 做法:1,毛豆洗净备用 2,锅里加水,放葱段、姜片、大料、花椒 3,水开后放毛豆,再次开的时候尝一下, 断生后就可以出锅了 4,出锅后控净水,然后撒盐拌匀就可以吃喽 提示: 水开放完毛豆后大约1分钟就应该出锅了,火大的话,一分钟都用不上,千万时间不能太长,否则就黄了.最好的方法就是水开后多尝尝,以后有经验就不用尝啦~~~注意:千万别烫喽:)
13375352873:怎样煮毛豆才好吃 -
艾星显—— 把豆荚洗干净,加水,加盐、味精、花椒,煮去吧,一直煮到熟.夏夜的大排挡上,盐水毛豆是最常见的一道菜,几块钱一盘,吃的时候连筷子都不用,直接上手. 丝瓜煮毛豆,是一道著名的家常菜.毛豆要先煮到八分熟,捞起备用.丝瓜切条...
13375352873:如何煮毛豆
艾星显—— 操 作 1、毛豆洗净,剪去两头. 2、用清水洗净后,再用粗盐搓一下 3、锅中做开水,放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆. 3、大火煮开.变小火后敞盖煮7分钟左右,开锅后撇去浮沫加盐,加盐调味 4、一直开着盖,一一盖盖毛豆容易变绵软而且颜色变黄了,不可人了.关火不捞出来可以入味,捞出来不变颜色,随您便了
13375352873:毛豆营养丰富,怎样煮毛豆才是最好吃 -
艾星显—— 先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料,然后跟着小编做以下几步吧. 步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉.之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质. 步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开. 步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开. 步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐.如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好. 步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳.关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃.
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