冰镇水煮毛豆

冰镇水煮毛豆

食材：毛豆

调味料：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、盐、醋、生抽、蒜末

步骤：

1.毛豆洗净剪去两头，加八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，加一大碗水煮开，煮开后倒入毛豆；

2.毛豆煮熟后加一勺盐，捞出过凉白开，加一勺醋、两勺生抽；

3起锅热油，下蒜末炒香，将蒜末和热油淋到毛豆上，搅拌均匀就可以了，夏天还可以放入冰箱冷藏1小时

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13859679010:冰冻毛豆怎样煮才好吃 -
莘荆鹏—— 毛豆解冻后多清洗几遍,然后放入冷水中,加入八角、花椒、大葱、姜片,适当的盐即可加热.

13859679010:怎样煮毛豆可以又绿又入味? -
莘荆鹏—— 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...

13859679010:煮毛豆是夏季夜市小吃,怎样煮可以又绿又入味? -
莘荆鹏—— 配料毛豆500克,盐、味精、花椒、大料、葱、姜、香叶各适量.(喜欢带点辣味可以放点红干椒)1. 毛豆洗净,摘掉梗,也可以不摘,我平时都是不摘的,自己吃就讲究些了, 2. 锅内烧水,没过毛豆的量,下入香叶3片、花椒1小把,大料3瓣...

13859679010:煮毛豆需要些什么材料? -
莘荆鹏—— 准备材料:毛豆500g、粗盐3-4勺子、水适量 制作步骤: 1、毛豆一斤 2、清洗干净外壳 3、煲里放入足量水,加入3-4勺盐(根据自己口味调放) 4、水开后放入毛豆 5、盖上盖子 6、大火烧开后转中火煮15-20分钟 7、开盖看见有开了口的就可以了,也可以拿一个试试豆的软硬度,根据自己喜欢的口感调整煮的时长 8、捞出毛豆沥干水分

13859679010:盐水煮毛豆怎么做? -
莘荆鹏—— 原料:毛豆一斤,干辣椒8个,花椒,八角,茴香,丁香,盐.做法:1.买回来的毛豆要仔细清洗,我认为至少要4-5遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛.2.用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值.这样会比较好入味....

13859679010:水煮毛豆的做法 -
莘荆鹏—— 准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗.二、毛豆剪掉两头.三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.四、大火煮沸转小火煮5分钟.五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆就完成了.

13859679010:夏季下酒好菜“水煮毛豆”的做法是什么?新手要掌握哪些窍门? -
莘荆鹏—— 夏季下酒好菜“水煮毛豆”的做法是什么?新手要掌握哪些窍门?新鲜毛豆把它两头剪掉,以便更容易入味.洗净沥干,烧点水,把毛豆倒进去煮一下,水滚后两分钟捞出来

13859679010:毛豆怎么煮才能保持绿色? -
莘荆鹏—— 煮毛豆保持颜色翠绿的窍门:1、用热水煮制时间不易过长,5-10分钟足矣.而且要开着盖煮.2、煮的时候,水里要放点盐和几滴食用油.3、煮好后,马上就放在冰水里.煮毛豆的做法:主料:毛豆.辅料:葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒.制作步骤:1、将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下.2、锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开.变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味.3、毛豆捞出来后放在冰水里浸泡.然后放冰箱里冷藏.

13859679010:水煮毛豆怎么做? -
莘荆鹏—— 水煮毛豆 材料:毛豆,作料 做法:1.将毛豆洗净,两端用剪刀剪去尖头.2.入加了盐的沸水中煮熟.毛豆营养分析:1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;

13859679010:毛豆怎么做好吃,水煮毛豆的做法 -
莘荆鹏—— 食材明细 毛豆250克 姜适量 花椒适量 八角适量 原味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 水煮毛豆的做法步骤1 毛豆剪去两头,洗净2 倒入锅内,翻炒,不放油加入少许花椒翻炒3 加入八角,翻炒4 加入生姜,加入适量的盐,翻炒5 加入适量水,煮.可不盖锅盖,或将锅盖不盖严,这样毛豆的色泽更好6 煮熟入味,即可

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