毛豆怎么煮好吃又入味

毛豆怎么煮好吃又入味：
1、首先把饱满的毛豆用剪刀剪下来或直接摘下来。
2、清洗干净后的毛，先用盐水浸泡25分钟，浸泡的时候加入两勺白醋。
3、趁浸泡毛豆的时间，把干辣椒切碎。
4、起锅烧水，放入适量的盐调味，再放入两勺植物油。
5、水开后再煮5分钟左右即可，捞出沥干水分。    

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18835639538:毛豆怎么煮才入味? -
郜娴通—— 2.把毛豆洗好,放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮.3.关于时间,有些人喜欢吃脆些的,那就少煮些时间,如果喜欢吃面的,软软的,就多煮些时间,但是也千万别煮过了啊.一般是开锅以后十分钟左右.注意:所放的水要是毛豆的一倍 毛豆的营养价值,中西各有所道.中医认为毛豆性甘,平;补肾,发表,利湿清热.以毛豆煮熟发酵晒干成豆豉,则性苦、寒;解表,除烦.西方分析则从理化角度出发,毛豆含蛋白质38%,脂肪18%,碳水化合物28.2%,维生素0.33%,还有丁香酸等多种活性成份.药理上有增加冠状动脉及心肌血流量,增加脑血流量,降低血压等作用.

18835639538:怎么煮毛豆好吃又入味,怎样煮出的毛豆更好吃 -
郜娴通—— 1、毛豆的选择 首先,选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱满的.那些本就老了,泛黄的不要.2、加盐 如果想把毛豆烫成翠绿色,可加适量的盐分.毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水...

18835639538:毛豆怎么煮可很快入味, -
郜娴通—— 多煮一会,煮到烂为止.煮完以后多泡一会就入味了.不泡肯定不行的,茶叶蛋也要泡才能入味道理一样.味道适中了就拿出来,不然就该咸了.不过晚上一定捞出来放冰箱里,不然很容易酸的夏天.放点花椒,大料,另外盐要多放一些,最好是汤尝起来有一些咸那种,因为毛豆还阁着皮呢!毛豆很有营养,不过吃多了可能会影响消化,因为毛豆是为成熟的黄豆,跟黄豆一样蛋白质含量很高,不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次.

18835639538:煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅(水煮毛豆的正确做法)
郜娴通—— 1、都可以.2、只不过有许多人认为冷水下锅煮出来的毛豆颜色会更加的好看,而且也可以更加入味,而热水下锅煮毛豆,能让它熟的更快一些.因此具体使用什么水下锅,还需要根据自己的习惯来进行选择.3、在煮毛豆之前,需要将毛豆放入清水中浸泡一段时间,然后将它表面的脏东西都清洗干净,再将毛豆两端都剪开,这样可以让毛豆更好的入味,另外在煮毛豆的时候,要在快出锅前添加调料,这样吃起来口感才会更好.

18835639538:怎么把毛豆做得入味好吃? -
郜娴通—— 提起煮毛豆我想大家一定不会感到陌生,这是北方最有名的大众时令菜之一哦!一到夏天,几乎家家户户都会煮点毛豆来做为下酒菜或小零食吧. 虽然煮毛豆人人都吃过,但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的.那么,究竟应...

18835639538:夏煮毛豆怎么做? -
郜娴通—— 1、先放水烧开后掀开锅盖再放入毛豆,不要盖锅盖 2、再度烧开后关小火,也等再次烧开时应该就差不多熟了吧 这样就可以捞起来了,这个过程也都不要盖锅盖,盖了就会变黄了 其它蔬菜焯水的方法也是遵守这个要点就不会让蔬菜中的维生素...

18835639538:请教煮毛豆入味秘诀 -
郜娴通—— 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好.第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...

18835639538:请教如何煮毛豆才好吃?
郜娴通—— 有耐心的好可以将洗好的毛豆在两头剪去一部分,用盐揉搓,腌制20分钟,更入味煮时加入少许茶叶,提香冷水下锅煮,加入葱姜、盐、八角等调料,水不用太多,将没过毛豆即可,20分钟,自然凉凉,更入味爱吃孜然味的可以煮好后趁热拌入孜然

18835639538:毛豆怎样煮才入味?
郜娴通—— 把毛豆用针扎空

18835639538:怎样煮毛豆又绿又进味?
郜娴通—— 食材:毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐. 制作方法: 1、将毛豆用清水洗净后备用. 2、葱、姜切片备用. 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用. 4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开. 5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火. 6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成. 温馨提示: 1、煮毛豆不要盖锅盖,敞开盖煮,这样能保持毛豆青翠的颜色. 2、不要煮太长时间,断生即可,煮时间长的毛豆没有嚼头,还失去了豆子醇香的滋味. 3、煮毛豆的时候不要加盐,煮好了趁热撒盐,撒一层颠翻几下,让盐分布均匀,然后再撒再颠,直至入味.

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