铁板豆腐做法铁板豆腐铁板豆腐怎么做

铁板豆腐 

用料  

豆腐    一块    小香葱    适量    蒜蓉辣酱    一勺    韩国辣酱    一勺    白糖    适量    生抽    适量    孜然    适量    白芝麻    少许    

铁板豆腐的做法  

• 第一部先做个酱，把蒜蓉辣酱一勺，韩国辣酱一勺，糖少许，生抽适量，孜然根据个人口味放。我觉得是多放点特别香，特别像外面的烧烤。这几种调料放在碗里调均匀。

• 锅里放油，热锅凉油，把调好的酱放到锅里炒一下。炒好盛出备用。

• 另起一锅，锅里放油，倒油，放入切好的豆腐块，在豆腐快上用刀划几刀，一会好入味。小火慢煎。煎到两面金黄就可以了。

• 豆腐煎到两面金黄，刷上调好的酱，撒上白芝麻和小香葱就可以出锅了。喜欢吃辣的可以撒上辣椒面。

• 就是那么简单～～

铁板豆腐应该怎么做？快来get吧~

主料:豆腐1块，鸡蛋4个
配料:番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量;
辅料:番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量;
折叠编辑本段制作步骤
1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。
2.将所有配菜(洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。(这张图中的豆腐已经过油完毕，步骤3)
3.中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
4.另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。
5.加入香肠末翻炒。
6.加入番茄酱翻炒均匀。
7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀
8.小火炖煮。
9.取平底锅，涂抹少许油烧热，改小火，将事先打好的蛋液摊平。
10.待蛋液底部定型，顶部微熟，倒入炖好的豆腐。
11.关火撒上青椒末。(本人喜欢青椒的清香味，所以放在最后加入。不喜欢的可以提前加入。)
12.至此，悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了，享用吧。

小吃摊铁板豆腐的制作方法~

17733976340:铁板豆腐怎么做? -
邵咳瑾—— 不知道楼主问的是韩国铁板豆腐还是一般街上卖的?街上卖的比较简单.我知道的铁板豆腐 简单告诉你(虽然不是真正韩国的) 1 弄一块 白白的豆腐(不是油咋豆腐) 2 然后 放点油(铁板上) 3 然后 放豆腐 (等几分钟...不要完全炒 或 油咋) 4 到了适当时间后 在豆腐表面上 涂料. 5 然后再 搞一会 6 就 ok 了 料 的做法: 红辣椒粉,葱,酱油,味精,香油,(还有 要加点什么 就看你自己) 把葱切很小很小,然后放点油炒一下(不要太久) 然后放酱油,辣椒粉,味精,香油 等材料 在炒一下... 最后 涂在豆腐表面上......... 至于韩国铁板豆腐我就不知道了.希望能帮到你,o(∩_∩)o...我也喜欢吃.~

17733976340:铁板豆腐配方 -
邵咳瑾—— 铁板豆腐的配方及做法: 主料:豆腐. 辅料:盐,十三香,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,生抽,葱花,蒜末. 1、碗中放盐,胡椒粉,花椒粉,十三香,孜然粉,拌匀.2、铁板刷油.3、放入豆腐,倒上蒜末,刷调料粉.4、翻面,再刷一次调料,刷辣椒面.5、最后撒上葱花,淋上生抽即可. 6、好吃的铁板豆腐就做好了.

17733976340:小吃做法铁板豆腐怎么做 -
邵咳瑾—— 豆腐切块,或者三角形的片,在八成热的油锅里炸至飘起,表面金黄 葱姜蒜米炝锅,生抽,盐,糖,鸡粉,加一些水,或者老汤,尖椒片,胡萝卜片配着豆腐下锅,少翻几个个,然后勾芡【米汤芡,就是勾芡勾薄点】【记住,汤汁的多留些】 铁板烧热,冒烟就好,抹一层牛油,撒点元葱丝,然后把豆腐倒里,就OK了 或许你说的豆腐是那种街边的小吃,那么就更好做了,取鲜豆腐,两面煎至有焦痕,撒一些葱花,取出装盘,孜然粉,细辣椒粉,花椒粉,盐,混在一起,淋在豆腐上,就好了

17733976340:街边卖的那种铁板豆腐怎么做 -
邵咳瑾—— 1、简介 铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单. 是家常、路边小吃的常客.2、原料 主料:北豆腐 辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱3、做法 ①北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片.②花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀.③油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎.煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎.④ 豆腐煎好,撒混合调味粉.调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多.撒葱花,关火.

17733976340:铁板豆腐的做法是什么?
邵咳瑾—— 主料:豆腐400克辅料:小葱适量调料:食盐适量,香油少许,植物油适量,孜然适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,红尖椒少许铁板豆腐的做法1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上,油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘,撒上香葱即可 该答案来自中华美食网官方网站

17733976340:铁板豆腐怎么做?
邵咳瑾—— 铁板豆腐的制作材料:主料:姜1小块、红萝卜1小段、玉米笋4条、辣椒1根、豆腐2块、青豆仁50公克、木耳2朵、金针菇50公克、洋菇6朵. 酱油5大匙、素沙茶3大匙、糖2大匙、太白粉1大匙.铁板豆腐的做法: A、豆腐切成三角块,金针菇...

17733976340:急求铁板豆腐的做法和配方,就是路边小摊的那种! -
邵咳瑾—— 铁板豆腐做法一:材料 板豆腐2块,瘦肉50公克,红萝卜20公克,黑木耳20公克,青芦笋50公克,蒜苗1支,辣椒1条,蒜头2个,蚝油2大匙,酱油膏1小匙,糖1小匙,高汤150cc,太白粉水少许,香油1/2大匙,油3大匙 做法1.瘦肉洗净、切片...

17733976340:铁板豆腐的做法及材料 -
邵咳瑾—— 铁板豆腐的制作食材: 姜1小块,红萝卜1小段,玉米笋4条,辣椒1根,豆腐2块,青豆仁50公克,木耳2朵,金针菇50公克,洋菇6朵,酱油5大匙,素沙茶3大匙,糖2大匙,太白粉1大匙. 铁板豆腐的做法详细步骤 1、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成小段,木耳、红萝卜、玉米.笋、洋菇及姜切片,青豆仁洗后备用. 2、豆腐放入热油中略炸1~2分钟. 3、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1~2分钟. 4、以2大匙油起油锅,放入辣椒、姜及 (C)之材料炒熟. 5、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后,以太白粉勾芡,即可盛放在烧热的铁板上.

17733976340:怎么做铁板豆腐 -
邵咳瑾—— 1.豆腐切块,放在盐水中浸泡备用.2.将所有配菜(洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用.3.准备工作完成之后,将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用.4.另起一锅,放少许油,加入姜末爆香,加入洋葱、胡萝卜翻炒.5.加入香肠末翻炒.6.加入番茄酱翻炒均匀.7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀8.小火炖煮.9.取平底锅,涂抹少许油烧热,改小火,将事先打好的蛋液摊平.10.待蛋液底部定型,顶部微熟,倒入炖好的豆腐.11.关火撒上青椒末.12.这样美味的铁板豆腐就做好了.

17733976340:怎样才能在家做出好吃的铁板豆腐?
邵咳瑾—— 我说一下真正的韩国铁板豆腐是方法 主料:白豆腐 辣椒酱(不要甜辣酱) 辅料:洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸 1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上(把锡纸铺到铁板上在放豆腐) 2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜(切成丁)放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上 3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下 这样韩国铁板豆腐就做好了

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