河南蒸菜是什么？怎么做才好吃？
2024-05-16来自：客知编辑
蒸菜就是在菜上裹上面粉，然后上蒸锅蒸。好吃的方法就是在洗菜的时候撒一点油，撒油是为了蒸好菜时黏连。
河南的蒸菜就是把一些菜不经过油炒，而是把它蒸起来，我觉得这种做法的话挺好的，就是你一定要注意火候，还有就是适当加一些你喜欢的调味料。
我觉得河南的蒸菜是当地的一道特色小吃，如果想要做的非常好吃，就应该选取非常新鲜的蔬菜。
河南蒸菜是一道简单的家常菜，很常见，做法也很简单，如果做的好吃的话，对于时间火候要有精准的把握。
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