葱的颜色形状气味和味道分别是怎么样的？

大葱：大葱别名和事草，味道辛辣，气味辛香。大葱以茎杆结实、葱白粗而长者为佳。在我国，山东省出产的大葱品质最好，口感好且香味浓郁。

小葱：小葱的葱白比起大葱要短一些，北方地区多为大葱，而南方常见的则是小葱。从营养学角度，小葱中蛋白质、矿物质等营养物质的含量比大葱要高一些。

白洋葱：白洋葱和红洋葱最明显的区别就在于颜色和味道。辣味淡，白洋葱通常呈圆形，表面有一层黄褐色干质薄膜，内部为白色或淡绿色，汁多辣味淡。适合生吃，白洋葱辣度不大，口感微甜，适合生吃，譬如做成蔬菜沙拉。

扩展资料：

注意事项：

葱对汗腺刺激比较强，有腋臭的人在夏季应慎食，多汗的人也应忌食。

葱叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素A，不要轻易丢弃。

根据烹饪的主料，大葱的切法可以不同，如炖汤大多用葱段，而汤面多用葱末，但均不宜太长时间的煎、炸等。大葱含有一定的烯丙基硫醚，具有挥发性，因此大葱不适宜在水里浸泡或熬煮太长时间，以免大葱中的营养成分流失。

参考资料来源：百度百科-葱

批发化肥，价格优惠~

15099339049:葱的外形形状、颜色、气味是什么样的 -
元油郎—— 圆柱形,上绿下白,臭味

15099339049:葱的味道是什么样子(葱的味道是什么样子的)
元油郎—— 葱的气味有一些微辣,还会有一些呛鼻.但有一些葱会有一些芬芳的味道.葱为百合科葱属多年生草本植物.鳞茎单生,圆柱状,稀为基部膨大的卵状圆柱形;鳞茎外皮白...

15099339049:葱的气味是什么 -
元油郎—— 这个吗,葱的气味,通称“葱香”,属于“辛香味”一类.

15099339049:葱的味道是怎样的 -
元油郎—— 葱有杀菌作用,有冲鼻子的味道,菜里用的量少,表现为香味.

15099339049:葱的味道是什么 -
元油郎—— 我喜欢吃葱, 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲.挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用.是治疗感冒的中药之一.

15099339049:葱花的香味怎样形容 -
元油郎—— 辛辣而臭.气味浓烈,刺激性强.洋葱是“五辛”之一,又叫兴蕖、兴瞿、兴旧、兴宜、形虞、形具、葱头、皮牙孜.辛:“能散、能行”,即具有发散、行气行血的作用.一般来讲,解表药、行气药、活血药多具有辛味.因此辛味药多用治表...

15099339049:葱是一种什么味道? -
元油郎—— 辣,清新,刺激

15099339049:葱花与葱段的区别味道怎样? -
元油郎—— 葱花,指切碎的葱段,用作调味;亦指葱开的球状花.葱是人们餐桌上必不可少的调味品. 常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,南方多产小葱,又叫香葱. 葱段指的是白色的葱杆切成的段.

15099339049:大葱 的白和叶一个味吗,有啥区别,为什么饭店只用白 -
元油郎—— 大葱主要是吃白,香葱主要是吃叶

相关链接：