菠菜补钙还是补铁吗？小朋友可以多吃菠菜补钙吗？
2024-05-20来自：客知编辑
你好，菠菜 属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜不是只补钙或是只补铁，因为菠菜中含有丰富的营养，其中胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有一定帮助。
对于菠菜补钙这一点，由于菠菜是一种草酸含量较高的绿叶蔬菜，含量为0.97%左右。草酸本身是可以溶解在我们的消化液和血液之中的，可如果与钙离子结合就会变成难溶于水的草酸钙。所以，菠菜中的草酸就会结合食物中的钙离子形成沉淀排出体外，造成钙质流失，也就影响了人对钙元素的吸收。但这一说法并不绝对！
在食用菠菜的时候，会将菠菜焯水几分钟，将菠菜中的大部分草酸溶于水当中，减少与钙的结合，防止生成草酸钙。在食物搭配的时候，也需要增加一些肉类，这样肉类含有的蛋白质会跟草酸结合，减少草酸进入血液的数量。你要知道一点，菠菜中的草酸只是溶于水中稀释，并非为分解，所以用菠菜做汤的时候，想要给小朋友补充钙，那就需要先焯水几分钟，等菠菜中的草酸溶水稀释之后，再另一锅做水烧汤，防止溶于水中的叶酸被喝下去。
当然去草酸和损失维生素是必须做的抉择，烹饪没有十全十美的办法，所以建议小朋友补充营养的时候，需要全面合理搭配，不要过度依赖某种蔬菜补充。如果想补钙，建议还是给孩子多喝些牛奶。
菠菜中含有大量的草酸，草酸在人体内易与钙和锌结合形成草酸钙和草酸锌，使钙不易吸收，孩子正处于生长发育阶段，需要吸收大量的锌和钙，所以不宜过量食用菠菜，但是菠菜含有的营养物质也非常丰富，含有的铁元素，可以补血，另外还有许多维生素和膳食纤维，矿物质，有利于帮助消化，润肠通便的作用，同时菠菜中含有的胡萝卜素也能够保护我们的视力，所以适量饮用菠菜对我们身体还是有很多好处的
菠菜属于深绿色蔬菜，其含有多种营养素，其中含量较高的矿物质有钾、钠、镁和钙，其中含钾量最高，最低为钙，含铁量较少；含量较多的维生素为维生素C，几乎不含邮维生素D。
维生素C可以促进铁的吸收，但是菠菜中铁含量较低；钙的吸收需要维生素D的存在，所以，虽然菠菜中钙含量较高，但需要同时食用富含维生素D食物才能够更高效的吸收利用。
多吃菠菜可以给孩子补铁吗？~
劳仇哈—— 菠菜可以补铁等,因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁.也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源. 菠菜的营养功效: 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜.它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推祟为养颜佳品...
15584806004:小孩可以多吃菠菜吗? -
劳仇哈—— 菠菜中钙含量较丰富,粮谷类及肉类食物一般为高磷低钙,若菠菜与之配合食用,可调节食物中的钙磷比例,使之更有利于机体的吸收与利用.菠菜中维生素C的含量亦较丰富,但烹调中损失较大.菠菜中铁含量较高,约为其它绿叶蔬菜中的两倍.菠菜中的胡萝卜素的含量是白菜的数倍,这也是营养成分的又一特点. 菠菜是家庭日常用菜,含有铁、维生素等.但幼儿吃菠菜好处不多,害处却不少.因为菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用.所以,常吃菠菜会引起缺钙.缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等.若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重.因此,幼儿不宜多吃菠菜.若在烹调前将菠菜在热水中焯一下,便可以除去部分草酸.
15584806004:是不是小孩吃波菜不利于钙的吸收 -
劳仇哈—— 菠菜中的铁含量很高,所以一些家长就喜欢给儿童吃菠菜甚至天天都吃,其实这样的老观念是不科学的,甚至让孩子吃菠菜补铁,其结果只能是越吃越缺铁.因为,菠菜中其所含的铁很难被小肠吸收,而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质,很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用.菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙,影响宝宝对钙质的吸收. 可见,婴儿期的宝宝常吃菠菜,不但达不到补血的目的,还会影响宝宝的生长发育.与菠菜一样,有些植物性食物虽然含铁丰富,但很难被人体吸收.专家指出可以给宝宝多吃些海洋鱼类和肉蛋等食物补充铁.
15584806004:两岁小孩宜吃菠菜吗?
劳仇哈—— 小孩不宜吃菠菜菠菜含铁量高,很多人认为它是补铁佳品,其实波菜不仅补不了铁,还带来不利的后果.人体对食入铁的吸收及利用,不取决于食物中铁之含量,而是取决于铁的存在形式,只要能在肠道中溶解的铁,才能供人体吸收利用. 菠菜中之铁,不容易被吸收,只有1%铁被吸收,其余99%与本身之草酸结合,不容易被吸收.牛肉、肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上. 菠菜它还干扰锌的吸收,也影响钙的吸收,可见菠菜并不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃.
15584806004:小孩吃菠菜到底好不好? -
劳仇哈—— 不可以 宝宝贫血多数是缺铁性贫血,原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏.有的父母知道菠菜中的含铁量比较高,就用菠菜给宝宝煮水喝.其实这样做是不科学的.因为,虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质,很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,从而失去治疗贫血的作用. 同时,菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙,影响宝宝对钙质的吸收.可见,婴儿期的宝宝常吃菠菜,不但达不到补血的目的,还会影响宝宝的生长发育.应该选用其他含铁丰富的食物如:苋菜水、肝泥等给这一阶段的宝宝补充铁质.
15584806004:有人说小孩最好不要吃菠菜,菠菜里含草酸对小孩的健康不好,贫血的小孩可以吃吗 -
劳仇哈—— 1.在食用菠菜时可先煮一下捞出再食用,这样就可以除去草酸盐;对正常人群,即便是食用生菠菜,只要不是连续每天吃3千克以上就不必担心. 2.菠菜中含有丰富的铁,维生素C能够提高铁的吸收率,并促进铁与造血的叶酸共同作用,有效地预防贫血症. 3.菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发. 4.尽管菠菜含铁量很高,但其会干扰锌和钙的吸收,所以不宜单纯用它来补铁补血,尤其是不宜给小孩多吃.
15584806004:儿童可以多吃菠菜吗
劳仇哈—— 不可以或者少吃点,因为菠菜中富含草酸,儿童吃多了会发生佝偻病,软骨病
15584806004:为什么儿童不宜吃菠菜? -
劳仇哈—— 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友.菠菜的含铁量高 , 很多人认为它是补铁的佳品 , 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 . 人体对 食入铁的吸收和利用, 不取决于事物中铁之含量, 而是取决于它的存在形式 ,只要能在...
15584806004:菠菜吃了补钙吗?
劳仇哈—— 菠菜不仅可以补钙,还可以补铁.
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对于菠菜补钙这一点，由于菠菜是一种草酸含量较高的绿叶蔬菜，含量为0.97%左右。草酸本身是可以溶解在我们的消化液和血液之中的，可如果与钙离子结合就会变成难溶于水的草酸钙。所以，菠菜中的草酸就会结合食物中的钙离子形成沉淀排出体外，造成钙质流失，也就影响了人对钙元素的吸收。但这一说法并不绝对！
在食用菠菜的时候，会将菠菜焯水几分钟，将菠菜中的大部分草酸溶于水当中，减少与钙的结合，防止生成草酸钙。在食物搭配的时候，也需要增加一些肉类，这样肉类含有的蛋白质会跟草酸结合，减少草酸进入血液的数量。你要知道一点，菠菜中的草酸只是溶于水中稀释，并非为分解，所以用菠菜做汤的时候，想要给小朋友补充钙，那就需要先焯水几分钟，等菠菜中的草酸溶水稀释之后，再另一锅做水烧汤，防止溶于水中的叶酸被喝下去。
当然去草酸和损失维生素是必须做的抉择，烹饪没有十全十美的办法，所以建议小朋友补充营养的时候，需要全面合理搭配，不要过度依赖某种蔬菜补充。如果想补钙，建议还是给孩子多喝些牛奶。
菠菜中含有大量的草酸，草酸在人体内易与钙和锌结合形成草酸钙和草酸锌，使钙不易吸收，孩子正处于生长发育阶段，需要吸收大量的锌和钙，所以不宜过量食用菠菜，但是菠菜含有的营养物质也非常丰富，含有的铁元素，可以补血，另外还有许多维生素和膳食纤维，矿物质，有利于帮助消化，润肠通便的作用，同时菠菜中含有的胡萝卜素也能够保护我们的视力，所以适量饮用菠菜对我们身体还是有很多好处的
菠菜属于深绿色蔬菜，其含有多种营养素，其中含量较高的矿物质有钾、钠、镁和钙，其中含钾量最高，最低为钙，含铁量较少；含量较多的维生素为维生素C，几乎不含邮维生素D。
维生素C可以促进铁的吸收，但是菠菜中铁含量较低；钙的吸收需要维生素D的存在，所以，虽然菠菜中钙含量较高，但需要同时食用富含维生素D食物才能够更高效的吸收利用。
多吃菠菜可以给孩子补铁吗？~
食物来源中的铁分为血红蛋白铁和非血红蛋白铁。来自于蔬菜、豆类和鸡蛋中的铁为非血红蛋白铁，不太容易吸收。100克菠菜中含有大约2.7毫克的铁，并且含的铁是非血红蛋白铁，不容易被人吸收，多吃菠菜补铁效果不太好。如果缺铁还是要让孩子多吃动物肝、动物血、鱼类和肉类，这些铁是血红蛋白铁，吸收率比较高。也可以直接补充铁剂。
可以的。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
劳仇哈—— 菠菜可以补铁等,因为菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁.也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源. 菠菜的营养功效: 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜.它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推祟为养颜佳品...
15584806004:小孩可以多吃菠菜吗? -
劳仇哈—— 菠菜中钙含量较丰富,粮谷类及肉类食物一般为高磷低钙,若菠菜与之配合食用,可调节食物中的钙磷比例,使之更有利于机体的吸收与利用.菠菜中维生素C的含量亦较丰富,但烹调中损失较大.菠菜中铁含量较高,约为其它绿叶蔬菜中的两倍.菠菜中的胡萝卜素的含量是白菜的数倍,这也是营养成分的又一特点. 菠菜是家庭日常用菜,含有铁、维生素等.但幼儿吃菠菜好处不多,害处却不少.因为菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用.所以,常吃菠菜会引起缺钙.缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等.若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重.因此,幼儿不宜多吃菠菜.若在烹调前将菠菜在热水中焯一下,便可以除去部分草酸.
15584806004:是不是小孩吃波菜不利于钙的吸收 -
劳仇哈—— 菠菜中的铁含量很高,所以一些家长就喜欢给儿童吃菠菜甚至天天都吃,其实这样的老观念是不科学的,甚至让孩子吃菠菜补铁,其结果只能是越吃越缺铁.因为,菠菜中其所含的铁很难被小肠吸收,而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质,很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用.菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙,影响宝宝对钙质的吸收. 可见,婴儿期的宝宝常吃菠菜,不但达不到补血的目的,还会影响宝宝的生长发育.与菠菜一样,有些植物性食物虽然含铁丰富,但很难被人体吸收.专家指出可以给宝宝多吃些海洋鱼类和肉蛋等食物补充铁.
15584806004:两岁小孩宜吃菠菜吗?
劳仇哈—— 小孩不宜吃菠菜菠菜含铁量高,很多人认为它是补铁佳品,其实波菜不仅补不了铁,还带来不利的后果.人体对食入铁的吸收及利用,不取决于食物中铁之含量,而是取决于铁的存在形式,只要能在肠道中溶解的铁,才能供人体吸收利用. 菠菜中之铁,不容易被吸收,只有1%铁被吸收,其余99%与本身之草酸结合,不容易被吸收.牛肉、肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上. 菠菜它还干扰锌的吸收,也影响钙的吸收,可见菠菜并不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃.
15584806004:小孩吃菠菜到底好不好? -
劳仇哈—— 不可以 宝宝贫血多数是缺铁性贫血,原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏.有的父母知道菠菜中的含铁量比较高,就用菠菜给宝宝煮水喝.其实这样做是不科学的.因为,虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质,很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,从而失去治疗贫血的作用. 同时,菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙,影响宝宝对钙质的吸收.可见,婴儿期的宝宝常吃菠菜,不但达不到补血的目的,还会影响宝宝的生长发育.应该选用其他含铁丰富的食物如:苋菜水、肝泥等给这一阶段的宝宝补充铁质.
15584806004:有人说小孩最好不要吃菠菜,菠菜里含草酸对小孩的健康不好,贫血的小孩可以吃吗 -
劳仇哈—— 1.在食用菠菜时可先煮一下捞出再食用,这样就可以除去草酸盐;对正常人群,即便是食用生菠菜,只要不是连续每天吃3千克以上就不必担心. 2.菠菜中含有丰富的铁,维生素C能够提高铁的吸收率,并促进铁与造血的叶酸共同作用,有效地预防贫血症. 3.菠菜长于清理人体肠胃的热毒,中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥,因而可防治便秘,使人容光焕发. 4.尽管菠菜含铁量很高,但其会干扰锌和钙的吸收,所以不宜单纯用它来补铁补血,尤其是不宜给小孩多吃.
15584806004:儿童可以多吃菠菜吗
劳仇哈—— 不可以或者少吃点,因为菠菜中富含草酸,儿童吃多了会发生佝偻病,软骨病
15584806004:为什么儿童不宜吃菠菜? -
劳仇哈—— 菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友.菠菜的含铁量高 , 很多人认为它是补铁的佳品 , 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 . 人体对 食入铁的吸收和利用, 不取决于事物中铁之含量, 而是取决于它的存在形式 ,只要能在...
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劳仇哈—— 菠菜不仅可以补钙,还可以补铁.
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