时令蒸菜的做法，时令蒸菜怎么做好吃，时令蒸菜
2024-05-16来自：客知编辑
材
主料莴笋叶500克 辅料面粉适量食用油适量大蒜适量生抽适量醋适量香油适量盐适量
步骤
时令蒸菜的做法步骤11.莴笋叶洗净，控水
时令蒸菜的做法步骤22.切成段后，加入一勺油拌匀
时令蒸菜的做法步骤33.油纸上放面粉，放入莴笋叶拌匀，使每一片上都粘上薄薄的一层面粉。
时令蒸菜的做法步骤44.把所有的叶子都粘好面粉，放入开水锅中，蒸八分钟
时令蒸菜的做法步骤55.大蒜去皮，加入盐捣成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌匀
时令蒸菜的做法步骤66.蒸好的蒸菜放入盆中晾凉
时令蒸菜的做法步骤77.将蒸菜抖散装λ碗中
时令蒸菜的做法步骤88.将调好的蒜汁浇在蒸菜上，拌匀即可
【香菇蒸鳕鱼】
鳕鱼1块 干香菇2朵 小葱2根 姜3片 料酒1小勺 蒸鱼豉油1大勺
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可
【粽香糯米排骨】
糯米200克 猪小排300克 细香葱2根 五香粉1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 植物油1/2汤匙 食盐1/2茶匙
1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天
2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶
3、每一块排骨都在糯米里裹一下
4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可
蒸菜的做法，土豆蒸菜怎么做好吃，土豆蒸菜的家常做法~
舒博殃—— 几种家常蒸菜的做法家常蒸菜 [原料]: 1、时令青菜(可选芹菜叶,莴苣叶,地瓜叶,萝卜缨,扫树苗,还可选择老豆角,槐花等) 2、面粉 3、食用油,盐少许[作法]: 1、将菜叶清洗干净,晾至半干 2、将菜叶放入盆中,加少许食用油,搅...
15894543856:家常蒸菜有哪些 -
舒博殃—— 蒸菜的做法1.把土豆和胡萝卜洗净擦丝备用,空几分钟水更好.2.胡萝卜丝放入盆里,加半勺油,加入适量淀粉拌匀.3.把拌匀淀粉的胡萝卜丝放上笼屉,大火蒸三分钟,后加入少量淀粉拌匀再蒸1分钟,如此反复2到3次.4.把蒸好的胡萝卜丝,盛盘散晾.5.土豆丝过水晾干后拌匀淀粉,上笼屉大火蒸3分钟.6.三分钟后,再加入少量淀粉拌匀蒸2分钟,如此反复2到3次.7.蒸好的土豆丝盛盘,晾散.
15894543856:蒸蔬菜做法 蒸蔬菜怎么做好吃 -
舒博殃—— 材料 蔬菜(玉米,青笋,秋葵,胡萝卜,香菇,茄子,地瓜)适量 猪肉片 适量 生姜芝麻酱汁 适量 做法1、蔬菜洗净,控干水分,切成容易食用的大小.2、在锅中放入大量的水,把蔬菜和肉放入锅中的盘内,盖上锅盖,中火加热.3、开锅后,蒸8-10分钟,取出放入新的盘中.4、把一些生姜芝麻酱汁
15894543856:蒸菜怎么蒸才更好吃 -
舒博殃—— 凉拌蒸茄子1、材料:茄子(紫皮,长)3根小葱适量香油适量酱油适量食盐适量白糖适量2、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右.(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了.)3、蒸好的茄子放凉,撕成长条...
15894543856:好吃的蒸菜的做法?
舒博殃——夏天来了,给大家介绍几道蒸菜吧,蒸菜好吃而且不上火,保持材料原有鲜味,稳定食物原有成分保持营养价值.有空的时候大家可以动手尝试一下! 工具:我用的是多层蒸锅.好处是一次可以做几道蒸菜.现在市面上的蒸锅也有好几种,反...
15894543856:怎么样做既好吃又简单的蒸菜? -
舒博殃—— 蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法.蒸就是以蒸汽加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味.其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素.蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原...
15894543856:时令蒸野菜的做法,时令蒸野菜怎么做好吃,时令 -
舒博殃—— 主料野菜500g面粉250g辅料香油适量盐适量鸡精适量 步骤 蒸野菜的做法步骤11.野菜去除黄叶、老根,淘洗干净 蒸野菜的做法步骤22.放入容器中,加入适量香油、加入适量面粉 蒸野菜的做法步骤33.加入适量盐,拌匀 蒸野菜的做法步骤44.蒸锅上汽后,放入拌好面粉的野菜 蒸野菜的做法步骤55.盖盖子大火蒸20分钟 蒸野菜的做法步骤66.蒸好后倒入容器,抖散,再加入适量鸡精、香油 蒸野菜的做法步骤77.吃的时候,可以按照个人口味,加入辣椒酱等等拌匀就可以吃了
15894543856:怎样做蒸菜好吃 -
舒博殃—— 蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候.用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料,如:鱼类、蔬菜类等.要蒸熟不要蒸烂,时间为15分钟左右.对质地粗老,要求蒸得酥烂的原料,应采用旺火沸水长时间蒸,如:香酥鸭、粉蒸肉等.原料鲜嫩的...
15894543856:秋冬季应做的蒸菜 -
舒博殃—— 冬季吃蒸菜最养生 我国素有“无菜不蒸”的说法.蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素.比起炒、炸等烹饪方法,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多.炒菜时,油的沸点可达300℃以上,会破坏营养成分,...
15894543856:蒸菜怎么做好吃 -
舒博殃—— 素三蒸,女孩子最喜欢.....选藕,萝卜,胡萝卜,豆角,或老南瓜,或土豆,均可,关键是色彩搭配好,看着就有食欲.取三种就行.然后分别切成长条,用少量盐,味精,生粉,明油(色拉油,调和油都可以)拌好,在蒸锅分放成三块,沸水蒸15...
相关链接：
主料莴笋叶500克 辅料面粉适量食用油适量大蒜适量生抽适量醋适量香油适量盐适量
步骤
时令蒸菜的做法步骤11.莴笋叶洗净，控水
时令蒸菜的做法步骤22.切成段后，加入一勺油拌匀
时令蒸菜的做法步骤33.油纸上放面粉，放入莴笋叶拌匀，使每一片上都粘上薄薄的一层面粉。
时令蒸菜的做法步骤44.把所有的叶子都粘好面粉，放入开水锅中，蒸八分钟
时令蒸菜的做法步骤55.大蒜去皮，加入盐捣成蒜泥，加入生抽，醋，香油拌匀
时令蒸菜的做法步骤66.蒸好的蒸菜放入盆中晾凉
时令蒸菜的做法步骤77.将蒸菜抖散装λ碗中
时令蒸菜的做法步骤88.将调好的蒜汁浇在蒸菜上，拌匀即可
【香菇蒸鳕鱼】
鳕鱼1块 干香菇2朵 小葱2根 姜3片 料酒1小勺 蒸鱼豉油1大勺
1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段，姜切丝
2、葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放上葱姜上
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油
4、轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上
5、蒸锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可
【粽香糯米排骨】
糯米200克 猪小排300克 细香葱2根 五香粉1/2茶匙 酱油1/2汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 植物油1/2汤匙 食盐1/2茶匙
1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天
2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶
3、每一块排骨都在糯米里裹一下
4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟，出锅放香葱即可
蒸菜的做法，土豆蒸菜怎么做好吃，土豆蒸菜的家常做法~
主料
土豆
500克
辅料
花生油
适量
盐
适量
中筋面粉
适量
黄瓜
适量
油泼辣子
适量
大蒜
适量
小葱
适量
花椒粉
适量
醋
适量
步骤
1.准备食材：适量的土豆，去皮洗干净
2.把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉
3.土豆丝捞出沥干水分
4.把沥干的土豆丝放一大点的容器，加上适量的花椒粉
5.加上准备好的面粉
6.把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉
7.上锅烧水，等水开了，上蒸笼，把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟
8.准备配菜：适量的黄瓜、大蒜和小葱
9.把黄瓜切丝，大蒜和小葱都切碎末
10.土豆菜蒸好了，趁热装盘，把配菜放到上面
11.加上适量的油泼辣子调味
12.加上适量的醋调味
13.最后上锅热点熟油，浇到大蒜上
14.把蔬菜和土豆菜搅拌起来，就可以享受了
小贴士
把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉
把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉
用料
主料
面粉面分500克
韭菜750克
辅料
鸡蛋
6个
调料
食盐
1/4匙
鸡精
适量
姜
适量
水
250克
胡椒粉
适量
蒸菜莽的做法
1.将面、水、盐，和成稍硬光滑的面团饧二十分钟。放入压面一1档压成长条状，折叠后再次放一档压一遍
2.再次对折将面皮表面沾上干粉调至2档压一遍，面皮变宽，再次对折，沾干粉将面机调至3档再次压一遍
3.再次对折后表面沾干粉将压面机调至4档，再压一遍
4.重复上述动作用依次用5档6档压至面皮到压面机的宽度后把面皮切成长大约20公分的皮备用（如果面皮宽度超过压面机的宽度可以纵向对折后再压，再对折反复压至同机器一样宽如图8所示）
馅料的做法：
1.鸡蛋用油炒熟备用
2.韭菜洗净控干净水切碎，放入姜末，盐，胡椒粉、鸡精和炒好的鸡蛋碎拌均匀即可
舒博殃—— 几种家常蒸菜的做法家常蒸菜 [原料]: 1、时令青菜(可选芹菜叶,莴苣叶,地瓜叶,萝卜缨,扫树苗,还可选择老豆角,槐花等) 2、面粉 3、食用油,盐少许[作法]: 1、将菜叶清洗干净,晾至半干 2、将菜叶放入盆中,加少许食用油,搅...
15894543856:家常蒸菜有哪些 -
舒博殃—— 蒸菜的做法1.把土豆和胡萝卜洗净擦丝备用,空几分钟水更好.2.胡萝卜丝放入盆里,加半勺油,加入适量淀粉拌匀.3.把拌匀淀粉的胡萝卜丝放上笼屉,大火蒸三分钟,后加入少量淀粉拌匀再蒸1分钟,如此反复2到3次.4.把蒸好的胡萝卜丝,盛盘散晾.5.土豆丝过水晾干后拌匀淀粉,上笼屉大火蒸3分钟.6.三分钟后,再加入少量淀粉拌匀蒸2分钟,如此反复2到3次.7.蒸好的土豆丝盛盘,晾散.
15894543856:蒸蔬菜做法 蒸蔬菜怎么做好吃 -
舒博殃—— 材料 蔬菜(玉米,青笋,秋葵,胡萝卜,香菇,茄子,地瓜)适量 猪肉片 适量 生姜芝麻酱汁 适量 做法1、蔬菜洗净,控干水分,切成容易食用的大小.2、在锅中放入大量的水,把蔬菜和肉放入锅中的盘内,盖上锅盖,中火加热.3、开锅后,蒸8-10分钟,取出放入新的盘中.4、把一些生姜芝麻酱汁
15894543856:蒸菜怎么蒸才更好吃 -
舒博殃—— 凉拌蒸茄子1、材料:茄子(紫皮,长)3根小葱适量香油适量酱油适量食盐适量白糖适量2、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右.(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了.)3、蒸好的茄子放凉,撕成长条...
15894543856:好吃的蒸菜的做法?
舒博殃——夏天来了,给大家介绍几道蒸菜吧,蒸菜好吃而且不上火,保持材料原有鲜味,稳定食物原有成分保持营养价值.有空的时候大家可以动手尝试一下! 工具:我用的是多层蒸锅.好处是一次可以做几道蒸菜.现在市面上的蒸锅也有好几种,反...
15894543856:怎么样做既好吃又简单的蒸菜? -
舒博殃—— 蒸是一种重要的烹调方法,我国素有“无菜不蒸”的说法.蒸就是以蒸汽加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味.其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素.蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原...
15894543856:时令蒸野菜的做法,时令蒸野菜怎么做好吃,时令 -
舒博殃—— 主料野菜500g面粉250g辅料香油适量盐适量鸡精适量 步骤 蒸野菜的做法步骤11.野菜去除黄叶、老根,淘洗干净 蒸野菜的做法步骤22.放入容器中,加入适量香油、加入适量面粉 蒸野菜的做法步骤33.加入适量盐,拌匀 蒸野菜的做法步骤44.蒸锅上汽后,放入拌好面粉的野菜 蒸野菜的做法步骤55.盖盖子大火蒸20分钟 蒸野菜的做法步骤66.蒸好后倒入容器,抖散,再加入适量鸡精、香油 蒸野菜的做法步骤77.吃的时候,可以按照个人口味,加入辣椒酱等等拌匀就可以吃了
15894543856:怎样做蒸菜好吃 -
舒博殃—— 蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候.用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料,如:鱼类、蔬菜类等.要蒸熟不要蒸烂,时间为15分钟左右.对质地粗老,要求蒸得酥烂的原料,应采用旺火沸水长时间蒸,如:香酥鸭、粉蒸肉等.原料鲜嫩的...
15894543856:秋冬季应做的蒸菜 -
舒博殃—— 冬季吃蒸菜最养生 我国素有“无菜不蒸”的说法.蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素.比起炒、炸等烹饪方法,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多.炒菜时,油的沸点可达300℃以上,会破坏营养成分,...
15894543856:蒸菜怎么做好吃 -
舒博殃—— 素三蒸,女孩子最喜欢.....选藕,萝卜,胡萝卜,豆角,或老南瓜,或土豆,均可,关键是色彩搭配好,看着就有食欲.取三种就行.然后分别切成长条,用少量盐,味精,生粉,明油(色拉油,调和油都可以)拌好,在蒸锅分放成三块,沸水蒸15...
相关链接：
