葱姜蒜是什么时候引进中国的
2024-05-25来自：客知编辑
1. 葱和姜都是中国原生的植物，而大蒜则起源于西亚和中亚地区。
2. 汉代时期，张骞西域之行带回了大蒜，从此它在中国安家落户。
3. 中国原本就有小蒜种植，但大蒜的引入扩大了蒜类植物的栽培范围。
4. 大蒜最早在地中海沿岸国家如古埃及、古罗马和古希腊被栽培，后来通过汉代的张骞传入中国。
5. 如今，中国成为世界上大蒜种植面积和产量最多的国家之一。
6. 葱在中国分布广泛，无论南北各地均有种植。葱原生于半寒带地区，对温度适应性强。
7. 不同地区的气候条件适宜不同种类葱的生长，比如辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等品种。
8. 短葱，如山东章丘鸡腿葱、河北对叶葱等，以其短粗而肥厚的白葱而著名。
9. 姜在中国中部、东南部至西南部广泛栽培，山东安丘、昌邑、莱芜、平度大泽山等地的大姜尤为知名。
10. 除了中国，亚洲热带地区也有姜的栽培。
~ 19745139288:葱姜蒜什么时候引入中国
戚钧炒—— 大蒜原产地是南欧,中亚,东汉时期传入中国.洋葱原产地是中亚,元代传入中国.姜原产于印度、东南亚,姜原产于东南亚、印度、马来西亚的亚热带森林地区.我国也是原产地之一,公元三世纪,我国的姜传入日本.十三世纪,意大利的旅行家马可·波罗来到我国,欧洲人才第一次认识了姜.马可·波罗在其作品《东方见闻录》中,大加称赞中国的生姜.
19745139288:历史上,葱姜什么时候用作于调料的?以前是用于什么的? -
戚钧炒—— 是丝绸之路引进来的,是香料.
19745139288:哪些中国名菜,源于外国
戚钧炒—— 餐桌上,除了“胡”系列果蔬,我们还有“番”系列的,比如番茄、番薯(红薯)、... 葱姜蒜是使用频率最高的调料,荤素都离不开它们. 姜,史称“南夷之姜”,是南方...
19745139288:从中原\国外传入的蔬菜粮食有哪几种?什么时间传入的? -
戚钧炒—— 现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的.茄子,原产于印度和泰国.黄瓜原产于印度,传入我国时比茄子晚些,初名叫胡瓜,现在有的地方还保留这种叫法.菠菜是唐代贞观年间由尼波罗...
19745139288:关于姜和蒜的资料、 -
戚钧炒—— 植物品种 种中文名:姜 种拉丁名:Zingiber officinale Roscoe 种别名 :生姜、干姜、姜皮 科中文名:姜科 科拉丁名:Zingiberaceae 属中文名:姜属 属拉丁名:Zingiber 中国植物志:16(2):141 英文植物志:24:325 编辑本段形态特征...
19745139288:葱、姜、蒜对中国的烹饪有多重要?
戚钧炒—— 姜葱蒜属于调味品,每一种都含有区别于其他食材的特殊味道,这个是所有调味品的特点.在炒菜的时候,合理地使用调味品,使用不同的调味方法,方能使姜葱蒜充分发...
19745139288:葱,姜,蒜,的主要成分和有效成分是什么? -
戚钧炒—— 葱、姜、蒜不光是烹饪菜肴的调味佳品,而它们的药用价值早已载入中国医药巨典《本草纲目》,千百年来民间百姓常随手采集用于疗伤治病,价廉效着,显示出中国传统医药文化的宏大博深.葱:葱,百合科植物,其味辛辣性温,入肺、...
19745139288:世界各地都用葱姜蒜调味吗? -
戚钧炒—— 不是世界各地都用葱姜蒜调味的.不同国家和同一国内不同地区的烹饪流派,一般都有自己的特色调味料为标志.例如兴渠仅在印度部分地区使用.在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是食盐.各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果,例如东亚的葱和欧洲的洋葱、中国古代的醋和西方古代的酸葡萄汁(verjuice).同一种调味料在不同地区的用途可以截然不同.肉桂类香料在东南亚(以及意大利某些菜肴中)用来给肉类调味,在欧美则是加入甜品中.在历史上,各地区之间的物产和文化交流也会改变上述习俗.在15世纪之前,中国菜调味的辣味主要靠辣椒,欧洲烹饪主要靠胡椒、芥末.地理大发现将原产美洲的辣椒传播到其他地方,成为主要的辣味调味料.
19745139288:以“胡”,“番”,“西”,“洋”打头的瓜果蔬菜分别是什么时候传入中国的 -
戚钧炒—— 蔬菜自上古时代便已成为人类的食物,现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的.茄子,原产于印度和泰国.黄瓜原产于印度,传入我国时比茄子晚些,初名叫胡瓜,现在有的地方还保留这...
19745139288:葱姜蒜是蔬菜吗 -
戚钧炒—— 葱姜蒜是蔬菜.蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一.蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质.据国际粮农...
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2. 汉代时期，张骞西域之行带回了大蒜，从此它在中国安家落户。
3. 中国原本就有小蒜种植，但大蒜的引入扩大了蒜类植物的栽培范围。
4. 大蒜最早在地中海沿岸国家如古埃及、古罗马和古希腊被栽培，后来通过汉代的张骞传入中国。
5. 如今，中国成为世界上大蒜种植面积和产量最多的国家之一。
6. 葱在中国分布广泛，无论南北各地均有种植。葱原生于半寒带地区，对温度适应性强。
7. 不同地区的气候条件适宜不同种类葱的生长，比如辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等品种。
8. 短葱，如山东章丘鸡腿葱、河北对叶葱等，以其短粗而肥厚的白葱而著名。
9. 姜在中国中部、东南部至西南部广泛栽培，山东安丘、昌邑、莱芜、平度大泽山等地的大姜尤为知名。
10. 除了中国，亚洲热带地区也有姜的栽培。
~ 19745139288:葱姜蒜什么时候引入中国
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戚钧炒—— 不是世界各地都用葱姜蒜调味的.不同国家和同一国内不同地区的烹饪流派,一般都有自己的特色调味料为标志.例如兴渠仅在印度部分地区使用.在全世界大部分地区和文化中最常见的调味料是食盐.各个地区可以用不同的调味料达到异曲同工的结果,例如东亚的葱和欧洲的洋葱、中国古代的醋和西方古代的酸葡萄汁(verjuice).同一种调味料在不同地区的用途可以截然不同.肉桂类香料在东南亚(以及意大利某些菜肴中)用来给肉类调味,在欧美则是加入甜品中.在历史上,各地区之间的物产和文化交流也会改变上述习俗.在15世纪之前,中国菜调味的辣味主要靠辣椒,欧洲烹饪主要靠胡椒、芥末.地理大发现将原产美洲的辣椒传播到其他地方,成为主要的辣味调味料.
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