水煮毛豆的营养成分

每100克毛豆所含营养素如下： 热量 123.00千卡 蛋白质 13.10克 脂肪 5.00克 碳水化合物 10.50克 膳食纤维 4.00克 维生素A 22.00微克 胡萝卜素 130.00微克 硫胺素 0.15毫克 核黄素 0.07毫克 ·尼克酸 1.40毫克 维生素C 27.00毫克 维生素E 2.44毫克 钙 135.00毫克 ·磷 188.00毫克 钠 3.90毫克 镁 70.00毫克 铁 3.50毫克 锌 1.73毫克 硒 2.48微克 铜 0.54毫克 锰 1.20毫克 钾 478.00毫克

毛豆富含哪些营养成分~

毛豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等营养素，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。

水煮毛豆是以毛豆为主要材料制作而成的一道菜品。煮毛豆是一个很随意的菜，香料可以选自己喜欢的口味放。
【释名】：夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒来煮，作为菜肴。
【性味】：昧甘，性平，无毒。
【功效主治】：能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。
　　食用禁忌
　　一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
　　一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

18546772076:水煮毛豆有什么营养 -
祁玛肿—— 水煮毛豆不是很容易消化,如果消化不好的人可别吃多了一次.怎么辨别毛豆的好坏?新鲜的毛豆都易煮酥,口感良好.选购时,注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有无光泽.新鲜豆荚较硬实,每荚有2-3粒豆.豆颜色应是绿或绿白色,上有...

18546772076:毛豆营养价值 -
祁玛肿—— 1. 毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和...

18546772076:毛豆富含哪些营养成分? -
祁玛肿—— 毛豆营养丰富,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物元素等营养成分.祖国医学认为,毛豆有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等诸多功效.现代研究表明,食用毛豆有以下好处:(1)毛豆含有身体必需的亚油酸和亚麻酸等...

18546772076:毛豆有什么营养? -
祁玛肿—— 毛豆,即煮熟的带豆荚的大豆.大豆营养丰富,而且煮熟可以破坏抗营养因子. 1.大豆营养丰富 大豆中蛋白质的含量为35%~40%,在植物性食物中大豆的含蛋白质量最多.氨基酸的组成接近人体需要,营养价值较高,而且富含谷类蛋白较为缺...

18546772076:毛豆所含营养成分有哪些?毛豆所含营养成分有哪些
祁玛肿—— 毛豆所含营养成分分别具有以下功能: 1.毛豆的植物性蛋白质是由8种氨基酸所组成,品质优良,并有降低胆固醇的功能. 毛豆 2.毛豆中含有丰富的油脂,且多为不饱...

18546772076:毛豆的营养价值,吃毛豆有什么好处 -
祁玛肿—— 毛豆的营养价值 1、含有大量的胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸等多种维生素. 2、维生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍,堪称为“维生素C果”. 3、每百克含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素. 4、含有的维生素是最高的,大约243mg/100g,含有的维生素都还高. 5、主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等.

18546772076:毛豆有什么成份 -
祁玛肿—— 毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇.毛豆中的卵磷脂有助于改善大脑的记...

18546772076:毛豆的营养价值都有哪些?
祁玛肿—— 1、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效.毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用. 2、新鲜的毛豆,在医疗上,也有许多用途,与成熟后的黄豆,不相上下.毛豆冶消瘦∶据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩.毛豆所含的卵磷脂也相当优越. 3、毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等.

18546772076:毛豆的营养价值 - 毛豆富含哪些营养成分?
祁玛肿—— 毛豆的营养价值非常高,人体日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等毛豆几乎都含有;平时多食毛豆,可摄取到均衡的营养.

18546772076:煮毛豆的做法,毛豆煮多久,毛豆的营养价值 -
祁玛肿—— 煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可. 煮毛豆 主料:毛豆500g 辅料:油适量,花椒适量,盐适量 步骤: 1.毛豆先摘干净. 2.清洗干净. 3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时. 4.泡好了再进行煮制. 5.水开了毛豆就熟了,关火在锅里面放入适量的碱面,为了毛豆的卖相好. 6.盛盘即可.

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