吃麻辣烫时，你的必点菜是什么？如何搭配出一碗回味无穷的麻辣烫？
麻辣烫，在我们的街头小巷，我们常常可以看到他的身影。麻辣烫，对于我个人我还是非常喜欢的一种食物了，虽然究其原因不过是因为不难吃，还算便宜这两个原因。
吃麻辣烫时，必点的菜是什么？
在我的麻辣烫食谱里，必点的一个菜，恐怕就是鱼豆腐了。对于鱼豆腐可以说，我对他的爱是相当的深沉了。基本上每一次去吃麻辣烫，鱼豆腐都是必不可少的内容。然后在混搭一些其他食材，基本上一碗麻辣烫也就此成型。
如何搭配出一碗回味无穷的麻辣烫？
说道关于麻辣烫的搭配，我觉得基本分为两部分，第一部分就是主食，也就是我们主要吃的东西，蔬菜，肉类的丸子，以及真正的主食（宽粉，方便面等等）。对于主食部分，我觉得说，即便有些店家的蔬菜和肉类单价不论，按斤算钱，那也不能全放肉类，那样绝对会很腻的，切记一定要有蔬菜，可以少一点蔬菜，绝对不能没有。
简单说，荤素搭配这是必要的。还有一部分就是酱汁了，在南方可能没有那么多的选择，但是在北方，基本上麻辣烫的店家都会提供麻汁这种酱料，吃过以后，没了麻汁的麻辣烫似乎都已经不是麻辣烫了。所以在我看来，麻辣烫一定要配合以个不错的酱料才好，没有酱的麻辣烫是不完成的。
综上，麻辣烫，虽然是街头巷尾随处可见的食物，但是就算是如斯平常的食物，不同的搭配亦有不同味道。
麻辣烫在日常生活当中，我是特别喜欢吃的，经常带着我的宝贝去吃。也会跟朋友去吃。也会找各种理由去吃饭，反正隔三差五就会去吃一次。真拿自己没办法。那今天我就来说一下我的必点菜是什么？再有就是说一下如何搭配出一碗回味无穷的麻辣烫?
麻辣烫必点菜
第一肯定是金针菇(也叫明日见)哈哈哈！反正我是挺喜欢吃金针菇的，对菌类植物是相当偏爱的。在日常生活当中，我就比较喜欢吃。比方说香菇，蘑菇，杏鲍菇，猴头菇等等等等等。
第二个肯定是绿叶蔬菜。这个范围就比较广了，比方说菠菜、茼蒿、西兰花、洋白菜、生菜、苦菊。因为我知道在绿叶蔬菜里边含有的铁和营养成分是很丰富的，而且口感也非常的好。从小我就比较喜欢吃绿叶蔬菜，所以我感觉我自己皮肤好，也跟吃这个有关系。
第三个肯定是淀粉类、杂七杂八。土豆、山药、海带丝儿、娃娃菜、粉丝。好了，这些基本上就掺杂在一块，上称，下锅，开煮.....过不了几分钟，一碗热气腾腾、可口美味的的麻辣烫就被端上来了。
如何搭配
那肯定就是要讲究荤素搭配，和营养搭配了。我比较喜欢的搭配方式就是：加点肉食，加点主食，加点青菜，当然，你也可以尝试一下，你没吃过的那些。总之，自己最喜欢的就是最好的搭配。
看到这些，你有没有感觉想自己马上去吃一碗热乎乎的麻辣烫呢。反正是我饿了，虽然现在已经马上要十点了，那等到明天去吃一碗吧，解解馋。
吃麻辣烫时，你的必点菜是什么？~
金针菇、菠菜、香菜、粉、肠
天气一天天的变冷，天冷之后就想吃点热乎的，吃完暖和和的非常的舒服。特别是上班族和学生，中午吃上一碗热乎乎的麻辣烫，选几种自己喜欢吃的菜，烫熟之后加上汤，吃完全身暖和，胃里面非常的舒服。下午上学上班都暖和和的，特别有精神。最重要的是价格非常划算，所以近几年麻辣烫都非常的火爆。朋友家旁边就开了一个麻辣烫，每天都有很多人，朋友家的小女儿天天都要吵着吃。吃麻辣烫时，内行人专挑5种不压秤的菜，老板看到气得直跺脚！
菌类
新鲜的香菇可以释放独有的菌香味，在吃麻辣烫的时候，一定要放一些香菇，不仅营养高，而且可以提升麻辣烫的香味。香菇成本高，所以很多老板为了降低成本，会提前将香菇泡水。所以大家在选用的时候一定要看清楚，如果出水太多，可以用夹子夹一下去除多余的水分。在不增加重量的情况下，可以多吃点。
蔬菜
在一些麻辣烫店，顶层一两层是我们常见的青菜。我们都知道蔬菜的营养价值比较高，现在蔬菜的价格是鸡蛋的一倍或两倍以上。因此，吃麻辣烫时，我们可以多带些蔬菜吃。尤其是一些没有根的绿色蔬菜是最轻的，它们没有称重。像一些芫荽或油菜，它适合我们吃。
手切肉
搭配麻辣烫自然离不开肉类，相对来说，手切肉的口感和性价比更高一些。最起码可以确定它没有掺假，不像肉卷。当然肉类的价格普遍偏高，可以选择几片作为搭配就好，一餐摄入100g的肉类就够了。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋素有"卵中极品""动物中的人参"称号，是滋补上品，一个大约7-8g，营养价值特别高，蛋白质和维生素以及微量元素丰富，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，每天吃5个左右，对身体特别有益。鹌鹑蛋一般不会造假，而且属于高档食材，最主要的是鹌鹑蛋还不会压秤，不管老板将鹌鹑蛋放在水里有多久，鹌鹑蛋的重量都不会变，因此您可以放心选用。
谢到贩—— 1、金针麻辣烫里煮金针菇是极品美味.很多吃货并不爱吃金针菇,但是在吃麻辣烫时,不爱吃金针菇的人,也忍不住要来一两串,煮好后超入味,吃起来有嚼劲,美味极了!2、油面筋油面筋也是麻辣烫里的极品之一,我们这边又管油面筋...
19693831412:什么食物是吃麻辣烫的必点食物? -
谢到贩—— 吃麻辣烫必点的食物有海带,藕片,油豆皮,不耳,西兰花,鱼豆腐,韭叶粉,茼蒿,金针菇,等等!
19693831412:吃麻辣烫一般要吃什么?(同学帮忙答一下)
谢到贩—— 我吃麻辣烫就叫老板多放点花生在油碟里面,那样吃起香些.再来一瓶冻啤酒更好了. 至于菜.一般好吃的都是牛肉,猪排骨,脆肠,土豆片,豆腐皮,金针菇,(个人喜好) 还有,你喜欢吃什么菜就可以拿呀.
19693831412:吃麻辣烫应该怎么配菜? -
谢到贩—— 一般来说你想吃口感爽脆点的可以选平菇(或香菇),莲藕片,土豆片,蕨粉(或红薯粉),米凉粉,木耳,鸭血块,花菜,莲花白,豆芽,酥肉(或其他肉类).这种搭配是最不腻人的吃法. 个人口味有不同,要吃的营养的话,就是荤素搭配了.要求感官色泽的话,既红橙黄绿黑都齐全了,漂亮啊,这样基本上营养也就全了.
19693831412:那些食材适合煮麻辣烫? -
谢到贩—— 麻辣烫店里的食材一般有撒尿牛肉丸、牛百叶、鸭血、冬瓜、油麦菜、豆腐皮、花菜、粉丝、面条、宽粉、午餐肉、培根、香肠、火腿肠、豆棍、腐竹、豆腐、豆泡、龙利鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、土豆片、山药、鸡蛋、皮蛋、鸡蛋豆腐、白菜、苕尖、菠菜、火锅丸子等等. 调料A:四川绿麻椒粒、干红辣椒、姜片、蒜片、花椒、八角、盐、浓缩鸡汁、郫县豆瓣酱各适量. 调料B:味精、生抽、咖喱粉、水稀释的芝麻酱、麻椒粉、辣椒油或红油、陈醋各适量.
19693831412:麻辣烫都有什么菜越多越好 -
谢到贩—— 素串(都是素食):大白菜,菠菜,圆白菜,油菜,生菜,蒿子苷,香菜,紫甘蓝,土豆片,豆皮,百叶,鹌鹑蛋,魔芋,粉丝,宽粉,藕片,脆皮豆腐,红薯片等 荤串:鱼丸,虾丸,蟹丸,各种火锅涮丸类,火腿肠等 其实每家麻辣烫店的串基本都一样,重点是麻辣烫的料,麻酱等佐料的味道,只有味道好才能吸引顾客.
19693831412:麻辣烫配菜清单有哪些?怎么做? -
谢到贩—— 大骨头 可以换成大骨浓缩粉 牛骨膏也可以 还有牛肉香精 肉类香精也可以 在食品添加剂店可以买到 成本会便宜很多~不过用量一定要自己反复试验了 以下是十二种大料的配比及操作过程: 按照先后顺序分类分为: 串菜—配制大料—炒制大料—...
19693831412:麻辣烫里你最爱哪几样? -
谢到贩—— 个人比较喜欢吃里面的牛杂,牛肚,空心菜;麻辣烫(Spicy Hot Pot)是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来.是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食.麻辣烫起源于长江之滨.最初...
19693831412:你吃麻辣烫,必加什么?
谢到贩—— 撒尿牛丸,方便面,大白菜,豆腐果
19693831412:麻辣烫菜品种类,俺想开一个麻辣烫店,不知道大家都喜欢吃什么菜,大家可以说说啊………… -
谢到贩—— 生菜、小青菜(这个比一般的青菜嫩很多,很好吃的)、鸡毛菜、金针菇、五花油豆腐、鸡蛋豆腐、油豆腐.这些我吃麻辣烫必点的~味道好极了!
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