菠菜的营养价值及正确食用方法

菠菜是我们常吃的蔬菜，营养价值较高，但菠菜中含有草酸不适合宝宝多吃。草酸会影响钙的吸收。但是正确食用菠菜，对儿童健康有益无害。
🥦营养丰富
菠菜中含有大量的胡萝卜素，也是B族维生素、叶酸、铁和钾的最佳来源。此外，它还含有核黄素、维生素C、钙和镁。
👶适合儿童食用
正确食用菠菜，对儿童健康有益无害。
🍴正确食用方法
在做菜前，先把菠菜在开水中快速焯一下，这样绝大部分草酸就被去除了。吃菠菜时不要把根全部去掉，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，菠菜根还可以预防儿童糖尿病。

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17247135818:吃菠菜的好处和坏处 -
伏建闵—— 有报道称菠菜是含铁量最丰富的蔬菜,民间也有“吃菠菜能补铁”的说法.不过越来越多的报道和实验证明菠菜含铁高只是一个误会. 在100g蔬菜中,菠菜含铁量2.7mg,芹菜的含铁量为8.5mg,香菜为5.6mg,韭菜为1.7mg,油菜为1.4mg. ...

17247135818:菠菜的营养价值有哪些 -
伏建闵—— 菠菜是绿色蔬菜的一种,经常吃可以补铁,而且主要营养成分是维生素A、叶酸、维生素C.不能把它和豆腐一起吃,否则会影响钙的吸收.

17247135818:菠菜的营养都有哪些 -
伏建闵—— 在深绿色的蔬菜中,菠菜粗纤维含量低,质地柔软,滑嫩,营养价值也较高.每100克菠菜中含有3.9毫克胡萝卜素,与其他绿色蔬菜相比,可谓首屈一指.菠菜中维生素C、核黄素以及铁的含量均不少.所以营养学家要人们多吃些菠菜.常吃菠...

17247135818:菠菜有什么营养? -
伏建闵—— 古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜.《本草纲目》中认为食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥.”古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”.菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、...

17247135818:菠菜要怎样吃才更有营养价值?
伏建闵—— 不论怎么吃都有营养,菠菜含有大量的铁,有益补血.

17247135818:菠菜怎么吃才能吃出它的营养?
伏建闵—— 由于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾胃虚寒、腹泻者忌食.另外,菠菜中含有的草酸,它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石.在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸.

17247135818:怎样吃菠菜 才是正确营养的?
伏建闵—— 吃菠菜,要想充分利用、吸收其营养,必须注意: 一是不宜将菠菜与黄瓜同食,黄瓜中会有维生素C分解酶,会把菠菜里的维生素C破坏得一干二净. 二是烹调时间不宜过长,因为维生素C遇热后容易氧化. 三是菠菜中含有较多的草酸,草酸不...

17247135818:菠菜的营养有多少 -
伏建闵—— 菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素,差不多是RDA的70%),也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源.此外,它所含有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过每日建议摄取量的百分之10. 菠...

17247135818:怎么吃菠菜最有营养? -
伏建闵—— 藜科菠菜属一年生或二年生草本 .又称菠薐 、波斯草.以叶片及嫩茎供食用.原产伊朗,2000年前已有栽培.后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国.中国至迟在唐代已有菠菜的栽培. 菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食.根群主要分...

17247135818:菠菜怎样吃才最有营养? -
伏建闵—— 菠菜被推崇为养颜佳品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水,同列为“十大养颜美肤食物”.因而,菠菜颇受渴求健美的人青睐. 菠菜含有人体造血原料之一的铁,常吃菠菜,令人面色红润,光彩照人...

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